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Cava



Le Cava est le Champagne des espagnols. Il est produit suivant la méthode champenoise et on arrive à d'excellents résultat quand le producteur est d'exception.

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Cava Sumarroca Brut


Cava Brut de grande qualité.
Produit uniquement avec la fleur du jus de raisin qui est à peu près 50% du jus que l'on peut obtenir.
Viellissement de 12 mois avant dégorgement.
Cépages: Xarel.lo, Parellada et Macabeo.

11,7 % vol

75 Cl.

9.80 € 
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Cava Gran Reserva Sumarroca Gran Brut


Un des meilleurs Cavas de la maison Sumarroca avec un passage en cave de plus de 40 mois.
Arôme très frais, avec notes minérales et douces notes de fruits rouges provenant dans les deux cas du Pinot Noir. Aussi apparaissent des notes à fruit plus douces, provenant de la variété Chardonnay. Au fond nous retrouvons des notes douces plus subtiles issues des longs mois en cave.
En bouche, caractère minéral plus prononcé, avec une structure rafraichissante et aussi des notes asiatiques. La fraicheur dénote une acidité équilibrée grâce à la discrète présence des sucres naturels et rares.

11,8% Vol

75 Cl

16.88 € 
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Cava Sumarroca Gran Reserva Gran Brut Allier


Il s'agit d'un Cava qui offre une gamme aromatique complexe et adoucie par un élevage de 36 mois et un passage du vin de base dans des fûts de chêne français de l'Allier.
Cava fait à partir des variétés Chardonnay et Pinot Noir.

12,3 % Vol

75 Cl

19.50 € 
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Cava Sumarroca Nuria Claverol


Un cava très spécial, qui porte le nom de l'épouse du fondateur, Carles Sumarroca.
Ce Cava a une dédicace des trois fils à leur mère: "Ceci est un hommage à notre mère; l'amour pour la terre est une des constantes de sa vie"
Ce Cava provient d'une parcelle de cépage Xarelo sélectionnée parmi les meilleures par sa grande qualité et personnalité.
Le design de la bouteille est inspiré des anciennes amphores grecques.
Passage en cave pendant 45 mois.
C'est vraiment un Cava unique à ne pas laisser passer.

12,50% Vol

75 Cl



31.50 € 
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