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Charcuterie Catalane




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Fuet Catalan Extra 200 grs


Fuet catalan de Vic de la meilleure qualité. Pour son élaboration on utilise les meilleures viandes de porc telles que l'épaule.
Sa préparation est faite avec du poivre et dans de la tripe naturelle.
L'affinage est artisanal et sans moyens mécaniques.
Il est fin et peut se laisser sécher à votre goût.
Le fuet est un saucisson très apprécié de la région catalane.

200 grs.

4.95 € 
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Mini Fuet 50 grs


Format idéal pour se faire un petit plaisir.
Le Fuet es un saucisson typique de la région catalane.
Fuet catalan extra produit à Vic. Pour son élaboration on utilise les meilleures parties du porc, comme l' épaule de porc.
 
Préparé avec du poivre et séché artisanalement, sans aucun moyen artificiel, dans de la tripe naturelle.

Il est fin et peut se laisser sécher à votre goût.

50 grs.

1.85 € 
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Saucisson de Payes 280 grs


Le saucisson de Payés es fait avec les meilleures viandes et graisses du porc.
L'affinage est naturel de 90 à 180 jours en fonction des températures.
"Payés" veut diré paysan en catalan.
Présenté en demi pièces sous vide.

280 grs

7.35 € 
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Saucisson au poivre 300 grs


Le saucisson de Payés recouvert de poivre fait avec les meilleures viandes et graisses du porc.
Le recouvrement de poivre lui donne un caractère spécial.
L'affinage de ce saucisson est naturel de 90 à 180 jours en fonction de la saison et des températures.
"Payés" veut diré paysan en catalan.

300 grs

8.05 € 
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Saucisson Cular truffé 80 grs


Saucisson de Vic à la Truffe affiné naturellement entre 90 et 180 jours en fonction du climat.
Préparé avec les meilleures viandes et avec des truffes de la zone nord de Tarragone et de près de Pyrennées.

80 grs

7.85 € 
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Saucisson Cular truffé 800 grs


Saucisson de Vic à la Truffe affiné naturellement entre 90 et 180 jours en fonction du climat.
Préparé avec les meilleures viandes et avec des truffes de la zone nord de Tarragone et près de Pyrennées.

800 grs

66.00 € 
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