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Epaule désossée AOC Jabugo Summum - Ibérique Pata Negra Bellota - 2.500 grs.
 

Désossés et tranchés Pata Negra

Epaule désossée - 100% Ibérique Pata Negra Bellota - 2.150 grs.

Le meilleur Jambon d'épaule de la région de Guijuelo
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.
C'est à dire que sur 100 hectares il y aura 100 cochons.

Pièce de 2.150 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

8,38 €/100 grs
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180.17 €

Le jambon  d'épaule de la région de Guijuelo qui est la meilleure qualité parmi les épaules ibériques pata negra de bellota.

Elaboré avec de porcs de race ibérique de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement artisanale et très lente en se basant sur les micro-climat de la Sierra de Guijuelo.

Pièce de 2.150 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

8,38 €/100 grs


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