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Désossés et tranchés Pata Negra

Jambon 100% Iberique Cebo de Campo - Desossé 4,500 kgs

Produit rare car nous trouvons un jambon "Cebo de Campo" qui est de race 100% ibérique . Elevage en liberté aux racines, herbes, champinons, et dans certains cas de glands.
Séchage de 28-32 mois.

Frais de port gratuits.

Poids 4,500 Kg.
68,75 €/kg




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309.37 €

Produit rare car nous trouvons un jambon "Cebo de Campo" qui est de race 100% ibérique.
Le fait de combiner un porc de pure race ibérique avec una alimentation naturelle nous donne comme résultat un jambon excellent jambon.
L'élevage se fait en liberté dans des forêts où ils s'alimentent seuls à base de racines, herbes, champignons et complété avec un apport de céréales.
Le processus d'affinage est complètement naturel sans aucun moyen mécanique.
Les affinages sont élevés pour ce type de jambons, 28-32 mois.

Frais de port gratuits.

Poids 4,500 Kg.

68,75 €/kg

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2x100 grs Jambon Pata Negra Bellota
2x100 grs Jambon d'épaule Pata Negra Bellota
2x100 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
2x100 grs Chorizo Pata Negra Bellota
2x100 grs Saucisson Pata Negra Bellota

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1x500 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
1x500 grs Chorizo Pata Negra Bellota
1x500 grs Saucisson Pata Negra Bellota

Charcuterie élaborée à partir de porcs de race 100% ibérique, élevés en liberté et alimentés aux bellotas (glands).

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