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Désossés et tranchés Pata Negra



Les jambons Ibériques Pata Negra peuvent se présenter désossés ou tranchés. C'est une autre façon de les consommer.
Il est conseillé de les sortir du frigo deux heures à l'avance pour consommer à température ambiante. Les désossés peuvent se conserver facilement dans un endroit frais et sec.

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Jambon Cinco Jotas 5J traché au couteau 80 grs


Jambon Cinco Jotas 5J est un jambon Pata Negra Bellota de race 100% ibérique.
Provient des meilleurs porcs élevés en liberté totale et alimentés avec des glands des racines et des herbes.
Affinage artisanal minimum de 36 mois dans les caves de Jabugo.

80 grs

28.60 € 
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Jambon Pata Negra 100% Ibérique Pur bellota Guijuelo tranché au couteau "OR" 90 grs


Jambon ibérique Pata Negra Pur Bellota.
Tranches finement coupées par des professionnels.
Race 100 % ibérique.
Elevage en liberté et alimentation aux Bellotas (glands)
Produit dans la célèbre région de Guijuelo

20,83 €/100 grs.

19.75 € 
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Jambon d'épaule Cinco Jotas 5J traché au couteau 80 grs


Jambon d'épaule Cinco Jotas 5J est un jambon d'épaule Pata Negra Bellota de race 100% ibérique.
Provient des meilleurs porcs élevés en liberté totale et alimentés avec des glands des racines et des herbes.
Affinage artisanal minimum de 24 mois dans les caves de Jabugo.

80 grs

18.50 € 
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Jambon d'épaule ibérique Bellota Pata Negra tranché 100 grs.


Jambon d'épaule 100% ibérique Bellota Pata Negra.
100 grs du meilleur jambon d'épaule sous vide.
Provient du porc de race 100 % ibérique élevé en liberté et alimenté aux céréales, herbes et glands.

100 grs. sous vide

9,18 €/100 grs.

11.90 € 
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Jambon d'épaule ibérique Cebo de Campo tranché 100 grs.


Jambon d'épaule ibérique Cebo de Campo.
100 grs du meilleur jambon d'épaule sous vide.
Provient du porc de race 100 % ibérique élevé en liberté et alimenté aux céréales et aux herbes.

100 grs. sous vide

9,18 €/100 grs.

9.18 € 
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Coffret Pata Negra Bellota 5x100 grs


Coffret de charcuterie Pata Negra Bellota de la région de Guijuelo.
Tous les produits de ce coffret sont faits à partir de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et nourris avec des glands. Composition:

1x100 grs Jambon Pata Negra Bellota
1x100 grs Jambon d'épaule Pata Negra Bellota
1x100 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
1x100 grs Chorizo Pata Negra Bellota
1x100 grs Saucisson Pata Negra Bellota

44.51 € 
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Coffret Pata Negra Bellota 10x100 grs


Coffret de charcuterie Pata Negra Bellota de la région de Guijuelo.
Tous les produits de ce coffret sont faits à partir de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et nourris avec des glands. Composition:

2x100 grs Jambon Pata Negra Bellota
2x100 grs Jambon d'épaule Pata Negra Bellota
2x100 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
2x100 grs Chorizo Pata Negra Bellota
2x100 grs Saucisson Pata Negra Bellota

81.64 € 
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Jambon desossé Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota 3.490 kgs


Le meilleur Jambon Jabugo Bellota.
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Elevage en totale liberté avec une alimentation très riche en glands.

Poids 3.490 grs

13,50 €/100 grs


471.15 € 
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Jambon Pata Negra Bellota Guijuelo désossé 4,300 kgs 100% ibérique


Ce Jambon Pata Negra Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps d'affinage sont entre 36 et 42 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Frais de port gratuits.

Poids 4,300 kgs

125,00 €/kg


537.50 € 
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Jambon Iberique Cebo de Campo - Desossé 3,8 kgs


Jambon de la région de Jabugo de très bonne qualité. Elevage et alimentation en liberté dans la région de Huelva en Andalousie.
Affinage naturel dans les bodegas de la Sierra de Jabugo qui est réputée pour produires les mailleurs jambons ibériques d'Espagne.

Séchage de 36 mois minimum.

Frais de port gratuits.

Poids 3,8 Kg.
72,50 €/kg





275.50 € 
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Jambon desossé Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota


Le meilleur Jambon Jabugo en format désossé
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Notre meilleur jambon désossé.

Poids au choix à partir de 860 grs

15,50 €/100 grs


133.30 € 
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Jambon épaule Cinco Jotas 5J bellota désossé (morceau, moitié ou entière)


Jambon d'épaule 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

620 grs. et autres poids au choix

115 €/kg

94.30 € 
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Epaule désossée - 100% Ibérique Pata Negra Bellota - 3.200 grs.


Le meilleur Jambon d'épaule de la région de Jabugo
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.
C'est à dire que sur 100 hectares il y aura 100 cochons.

Pièce de 3.200 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

8,80 €/100 grs

281.60 € 
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Demi Epaule désossée - 100% Ibérique Pata Negra Bellota - 1300 grs


Le meilleur Jambon d'épaule Pata Negra Bellota
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.
C'est à dire que sur 100 hectares il y aura 100 cochons.

Poids 1300 grs.

8,80 €/100 grs

114.40 € 
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Epaule désossée Jabugo Cebo de Campo - Ibérique - 2.630 grs.


Un très bon Jambon d'épaule Jabugo Cebo.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Pièce entière 2.630 grs  désossée et dégraissée.

Frais de port gratuits.

6,97 €/100 grs

183.31 € 
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Demi Epaule désossée Jabugo - Ibérique - 1160 grs


Un très bon Jambon d'épaule Jabugo.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Demi pièce 1160 grs.

6,97 €/100 grs


80.85 € 
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Jambon Ibérique 100% Cebo de Campo désossé 700 grs


Produit rare car nous trouvons un jambon "Cebo de Campo" qui est de race 100% ibérique.
Elevage en liberté avec una alimentatio naturelle à base d'herbes, racines, champignons et parfois des glands.
Affinage de 28-32 mois.

Poids 700 grs.
78,00 €/kg

54.60 € 
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Jambon Ibérique 100% Cebo de Campo désossé 1100 grs


Produit rare car nous trouvons un jambon "Cebo de Campo" qui est de race 100% ibérique.
Elevage en liberté dans de fôrets où il s'alimentent de racines, herbes, champignons et parfois glands.
Affinage de 28-32 mois.

Poids 1.100 grs.
78,00 €/kg

85.80 € 
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Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé


Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

Poids au choix à partir de 625 grs

185 €/kg

115.62 € 
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Jarret de jambon pata negra bellota 100% ibérique 250 grs


Jarret de jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota.
Il correspond à la pointe lors que le jambon est désossé.
C'est une partie qui est très gouteuse et qui est est très appréciée par les connaisseurs car elle a un très bon goût car elle est auour de l'os.
Elle se déguste à l'apéritif mais aussi on peut l'utiliser pour des plats cuisinés.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

Poids approx. 250 grs


18.00 € 
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Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 340 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs


46.92 € 
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Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 660 grs


Jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs


91.08 € 
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Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 980 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs


135.24 € 
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Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 1260 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs


173.88 € 
> Plus d'infos

Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 2.740 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs


378.12 € 
> Plus d'infos
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