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Jambon A.O.P. Teruel
 

Jambon Serrano

Jambon Teruel A.O.P de 9 kgs

JAMBON GROS CALIBRE.
Jambon Serrano Appellation d'Origine Protégée "Jamon de Teruel".
Cette appellation est la première créée en Espagne pour protéger la production traditionnelle du Jambon Serrano.
Le jambon de Teruel est un jambon qui est produit dans les règles de la tradition avec des animaux sélectionnés et un affinage naturel grâce à un climat très sec et des hivers très froids et des étés très chauds. Les affinages pour les grosses pièces sont autour de 20 mois.

Livraison gratuite.

Poids approx. 9 kgs

17,67 €/kg

 
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159.00 €

Jambon Serrano Appellation d'Origine Protégée "Jamon de Teruel".
Cette appellation est la première créée en Espagne pour protéger la production traditionnelle du Jambon Serrano.
Le jambon de Teruel est un jambon qui est produit dans les règles de la tradition avec des animaux sélectionnés et un affinage naturel grâce à un climat très sec et des hivers très froids et des étés très chauds.
Les affinages pour les grosses pièces sont autour de 20 mois.

Tous les porcs de la AOP Teruel sont nés et élevés dans la province de Teruel et sont le fruit du croisement entre des mères de race Landrance et Large White et un père de race Duroc.

Nous obtenons ainsi une qualité de chair qui donne au jambon un arôme doux, agréable et suggestif avec un goût particulier, délicat et peu salé.

Le jambon AOP Teruel présente une étiquette qui le certifie ainsi qu'une marque sur le jambon en forme d'étoile.

Livraison gratuite.

Poids approx. 9 kgs

17,67 €/kg

 

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Composé de:

1x550 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
1x550 grs Chorizo Pata Negra Bellota
1x550 grs Saucisson Pata Negra Bellota

Charcuterie élaborée à partir de porcs de race 100% ibérique, élevés en liberté et alimentés aux bellotas (glands).

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2x100 grs Jambon Pata Negra Bellota
2x100 grs Jambon d'épaule Pata Negra Bellota
2x100 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
2x100 grs Chorizo Pata Negra Bellota
2x100 grs Saucisson Pata Negra Bellota

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