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Désossés et tranchés Pata Negra

Jambon desossé AOC Jabugo Summum - 100% Ibérique Pata Negra Bellota 3.800 kgs

Le meilleur Jambon Jabugo AOC Jamon de Huelva.
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Désigné comme "Summum" par le conseil régulateur.
L'AOC est une garantie de qualité.

Poids 3.480 grs

13,50 €/100 grs

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469.80 €

Le jambon de Jabugo qualité SUMMUM est la meilleure qualité parmi les jambons ibériques pata negra de bellota.

La AOC Jamón de Huelva désigne ce jambon comme qualité SUMMUM car il a été élaboré avec des porcs de race ibérique de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement artisanale et très lente en se basant sur le micro-climat de la Sierra de Huelva.

Chaque jambon a été contrôlé par le Conseil Régulateur et a un scellé avec son numéro de registre.

L'AOC est une garantie de qualité des jambons.

Poids 3.480 grs

13,50 €/100 grs

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