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Fideua au blé dur et oeuf 2 kgs
La fideua est un plat à base de pâtes de type vermicelles est qui se sert avec des poissons et fruits de mer.
Disons que nous remplaçons le riz de la paella par des pâtes.
Cette fideua est naturelle pour ne pas apporter de goût et que ce soit uniquement votre préparation qui donne votre touche particulère à ce plat.
Elle est à base de blé dur et d'oeuf.

2 kgs.
19,00 €
Coppa ibérique bellota - 100% ibérique
Vous connaissez surement la Coppa italienne qui est excellente mais elle existe aussi en charcuterie ibérique.
La Coppa c'est l'échine de porc qui est préparée avec des épices et affinée.
Cette Coppa espagnole est à base de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des glands, racines et herbes.

270-300 grs par pièce
16,34 €
Banderillas douces
Les banderillas sont des brochettes végétales vinaigrées.
Celles-ci sont douces.
Elles sont composées d'un cornichon, une olive, un morceau de poivron rouge et un mini ognion.
Pour déguster à l'apéritif.

295 grs.
2,70 €
Banderillas piquantes
Les banderillas sont des brochettes végétales vinaigrées.
Celles-ci sont piquantes.
Elles sont composées d'un cornichon, piment vert piquant, une olive, un morceau de poivron rouge et un mini ognion.
Pour déguster à l'apéritif.

295 grs.
2,70 €
Coeurs d'artichauts
Coeurs d'artichauts soigneusement sélectionnés et récoltés le jour même de leur conditionnement aucun colorant ni conservateur.
Très tendres et très frais.

345 grs
8,33 €
Miel à l'écorce d'orange
Miel de fleur d'oranger à l'écorce d'orange produite avec les meilleurs fruits.
Ici il y a une combinaison de miel et du fruit issu de cette fleur. Ceci donne un très bon résultat original.
Ce miel est parfait pour une utilisation en cuisine.

150 et 250 grs au choix.
5,25 €
Sobrasada BIO IGP de Mallorca douce
Cette sobrasada douce est la même que la traditionnelle, même préparation et même goût mais uniquement préparée avec des ingrédients BIO
A base de porc et pimenton (paprika).

Poids 150 grs
5,50 €
Ail noir BIO
Ail noir est une spécialité très utilisée en cuisine asiatique mais aussi en Espagne.
L'Espagne est un très grand producteur d'ail traditionnel mais aussi d'ail noir.
Nous vous proposons cet ail noir BIO pour toutes vos préparations culinaires.

80 grs
6,80 €
100,00 €
Fromage BIO de brebis au romarin et miel 220 grs
Fromage BIO au lait cru de brebis et au romarin et miel.
Cette combinaison de ces trois produits donne un fromage dúne excellente qualité avec des goûts différents par rapport au fromage manchego traditionnel.
Affinage 6 mois.
Ce qui différencie ce fromage d'un Manchego c'est que la DOP Manchego met sous sa dénomination uniquement les fromages traditionnels sans ajouter d'autres ingrédients.
Cependant ce fromage reste surpenant et nous permet de profiter différemment d'un fromage de brebis.

220 grs
8,94 €
Fromage BIO de brebis au romarin et miel 850 grs
Fromage BIO au lait cru de brebis et au romarin et miel.
Cette combinaison de ces trois produits donne un fromage dúne excellente qualité avec des goûts différents par rapport au fromage manchego traditionnel.
Affinage 6 mois.
Ce qui différencie ce fromage d'un Manchego c'est que la DOP Manchego met sous sa dénomination uniquement les fromages traditionnels sans ajouter d'autres ingrédients.
Cependant ce fromage reste surpenant et nous permet de profiter différemment d'un fromage de brebis.

850 grs
28,22 €
Fromage BIO de brebis a l'ail noir 250 grs
Fromage BIO au lait de brebis et au ail noir.
Cette combinaison de lait de brebis avec l'ai noir donne un fromage d'une excellente qualité avec un nouveau goût inconnu pour la plupart d'entre nous.
Affinage 6 mois.
Ce qui différencie ce fromage d'un Manchego c'est que la DOP Manchego met sous sa dénomination uniquement les fromages traditionnels sans ajouter d'autres ingrédients.
Cependant ce fromage reste surpenant et nous permet de profiter différemment d'un fromage de brebis.

250 grs
9,80 €
Fromage BIO de brebis a l'ail noir 850 grs
Fromage BIO au lait de brebis et au ail noir.
Cette combinaison de lait de brebis avec l'ai noir donne un fromage d'une excellente qualité avec un nouveau goût inconnu pour la plupart d'entre nous.
Affinage 6 mois.
Ce qui différencie ce fromage d'un Manchego c'est que la DOP Manchego met sous sa dénomination uniquement les fromages traditionnels sans ajouter d'autres ingrédients.
Cependant ce fromage reste surpenant et nous permet de profiter différemment d'un fromage de brebis.

850 grs
32,64 €
Fromage Manchego BIO Añejo DOP 850 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis Añejo BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 12 mois environ ce qui va lui donner un goût très intense.

850 grs
31,28 €
Fromage Manchego BIO Añejo DOP 220 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis Añejo BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 12 mois environ ce qui va lui donner un goût très intense.

220 grs
9,27 €
Fromage Manchego BIO Curado DOP 1000 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis Curado BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 6 mois environ ce qui va lui donner un goût intense mais pas trop fort.
Medaille de bronze aux Words Cheese Awards à l'édition 2019-20

1000 grs
34,50 €
Fromage Manchego BIO Curado DOP 280 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis Curado BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 6 mois environ ce qui va lui donner un goût intense mais pas trop fort.
Medaille de bronze aux Words Cheese Awards à l'édition 2019-20

280 grs
11,25 €
Fromage Manchego BIO Semicurado DOP 850 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis semicurado BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 3 mois environ ce qui va lui donner un goût léger et pas fort.

850 grs
28,79 €
Fromage Manchego BIO Semicurado DOP 220 grs
Fromage DOP Manchego au lait cru de brebis semicurado BIO.
Ce fromage espagnol de La Mancha est produit avec les meilleurs laits BIO de la région.
Affinage de 3 mois environ ce qui va lui donner un goût léger et pas fort.

220 grs
8,59 €
Fleurs d'artichauts à l'huile
Cœurs d'artichauts préparés pour que vous puissiez former une fleur facilement et sans la casser. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs. Tendre et frais.

500 grs
11,27 €
Artichauts braisés à l'huile
Cœurs d'artichauts braisés. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs. Tendre et frais.
Parfaits pour préparer des tapas ou en accompagnement.

500 grs
10,23 €
Crème d'artichauts à l'huile d'olive
Crème de sélections d'artichauts à l'huile d'olive et aux épices. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs.

200 grs
4,31 €
Miel d'accacia à la truffe noire
Un miel AOP accompagné de fines tranches de truffe qui s'associent parfaitement. L'arôme de la truffe se confond avec la texture douce de l'un des miels les plus admirés de la cuisine, le miel d'accacia, créant une symbiose inattendue, exquise et harmonieuse dans notre bouche.

120 grs
18,50 €
Poulpe de Galice 280 grs
Poulpe de la région de Galice qui est très réputée pour ses fruits de mer excellents.
Le poulpe est cuit dans son propre jus et emballé sous vide. Vous pouvez le conserver plusieurs jours. Les dates minimales sont toujours supérieures à 15 jours.
Le pulpo de Galicia a la particularité d'être très tendre.

280 grs minimum
16,25 €
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota Exqium - SANS ADDITIFS
Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.
 

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

68,50 €/kg
 
479,50 €
Jambon Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra
Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Ce jambon provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 6,6 kgs.

72,50 €/kg
529,24 €
Jambon Ibérique Cinco Jotas 5J Bellota "Selección privada"
Jambon 5J (Cinco Jotas) est un jambon de race 100% ibérique.
Elevage en Andalousie dans la province de Huelva.

Élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.
Affinages traditionnel jusqu'à 48 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

81,91 €/kg
606,13 €
Jambon Ibérique Cinco Jotas 5J Bellota Coffret Noir
Jambon 5J de 7,0 kgs dans un coffret de luxe noir brillant
Race 100% ibérique.
Le jambon est dans un emballage d'exception accompagné d'une bouteille de vin de Rioja "Reserva" Viña Bujanda et un couteau à jambon alvéolé.

Nous pouvons aussi vous proposer ce même coffret avec un autre jambon sur demande par mail.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

657,00 €
Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra de Extremadura
Ce Jambon de Bellota provient de porcs de race 100 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des racines et des herbes.
Les temps d'affinage sont de 36 à 48 mois.
Produit dans la province de Badajoz,en Extremadura au sud ouest de l'Espagne, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.
Ce jambon présente un goût parfait pour un jambon bellota avec des animaux qui ont une alimentation très riche en glands et un affinage naturel long.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.


Divers poids au choix.
64,45 €/kg

489,82 €
Jambon Beher Oro 100% Ibérique Bellota de Salamanca -Pata Negra -
Excellent jambon Ibérico (Ibérique) de la région de Salamanca.
Affinages de 36-40 mois et élevage en liberté et alimentation aux glands (bellotas)
Le producteur veille strictement à la qualité des jambons de cette appellation.

Meilleur Jambon au monde avec sa medaille d'or en 2007, 2010 et 2013 donné par le salón charcutier-boucher le plus réputé, le IFFA de Franckfurt

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Plusieurs poids au choix

64,25 €/kg
430,47 €
Jambon Bellota Ibérique de Extremadura
Ce Jambon de Bellota provient de porcs de race 50 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des racines et des herbes.
Cet excellent jambon est moins gras qu'un jambon 100% ibérique.
Les temps d'affinage sont supérieurs à 36 mois. Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles pour un goût extraordinaire.
Produit dans la région de Extremadura, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

49,90 €/kg
379,23 €
Jambon Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS
Jambon Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

37,50 €/kg

 
255,50 €
Jambon Iberique Cebo de Campo - 100% ibérique
Produit rare car nous trouvons un jambon de race 100% ibérique "Cebo de Campo" élevé en liberté dans les fôrets alimenté avec des racines, herbes et céréales.
Séchage de 28-32 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

40,27 €/kg
 
261,75 €
Epaule Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra
Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Cette épaule provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 6,1 kgs.

48,50 €/kg
295,84 €
Epaule Exqium 100% ibérique Bellota - Pata Negra - SANS ADDITIFS
Epaule bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Cette épaule, produite en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont l'épaule et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.
 

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 4,5 kgs.

41,50 €/kg
 
186,75 €
Epaule 100% Ibérique Bellota AOP Dehesa de Extremadura - Pata Negra -
Epaule Ibérique Bellota AOP "Dehesa de Extremadura" 100% ibérique alimenté exclusivement avec des glands dans les forêts de chêne du sud ouest de l' Espagne. Les jambons d' Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
On obtient des jambons avec de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation en gland donne un jambon parfait.
Affinage d'environ 24-28 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 6,0 kgs

38,71 €/kg
232,26 €
Epaule Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J 100% ibérique
Epaule ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Race 100% ibérique.
Élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.
Affinages jusqu'à 24 mois.
Elaboration traditionnelle en Andalousie.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 5,0 kgs

43,40 €/kg
234,32 €
Epaule 100% Ibérique 5J Bellota Coffret Noir
Epaule Cinco Jotas 5J  de 5 kgs dans un coffret de luxe noir brillant.
Cette épaule est dans un emballage d'exception accompagné d'une bouteille de vin de Rioja "Reserva" Viña Bujanda et un couteau à jambon alvéolé.
Cette épaule Cinco Jotas 5J est une épaule Pata Negra 100% ibérique.

Nous pouvons aussi vous proposer ce même coffret avec une autre épaule sur demande par mail.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

306,42 €
Epaule Bellota Ibérique de Extremadura
Cette épaule Bellota provient de porcs de race 50 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des recines et des herbes.
Cette excellente épaule est moins grasse qu'une épaule 100% ibérique.
Les temps d'affinage sont d'environ 20-24 mois. Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles pour un goût extraordinaire.
Produite dans la région de Badajoz, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

35,00 €/kg
178,50 €
Epaule bellota 100% Ibérique - Pata Negra -
Excellente Epaule Pata Negra de Salamanca qui est une garantie de qualité.
Provient des porcs de race 100% Ibérique. Elevage en liberté totale dans des forêts de chêne et alimentation aux herbes et glands.
Affinage de 20 à 24 mois.
Goût extraordinaire et très fin.
Produit avec les meilleurs exemplaires.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

39,05 €/kg

 
199,15 €
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS
Epaule Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  20 et 24 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

27,00 €/kg

 
137,70 €
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" de Extremadura
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" , c'est à dire qu'elle provient de porcs élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est une très bonne épaule qui est de la zone sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz en Extremadura, qui est une des zones les plus propices pour l'élevage du porc ibérique et l'affinage naturel des jambons et épaules.
 
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Divers poids au choix.

Frais de port offerts.

25,00 €/kg



 
122,50 €
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 990 grs
Le morcon est un type de chorizo fait avec des viandes de la meilleure qualité.
Il est affiné dans de la tripe naturelle pendant 4 à 6 mois.
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.

990 grs
59,40 €
Morcon 100% ibérique bellota
Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.

Demi pièces et pièces entières au choix.
25,19 €
Coffret charcuterie Pata Negra Bellota 3x500 grs
Coffret d'assortiment de charcuterie ibérique Pata Negra Bellota.
Composé de:

1x500 grs Lomo (filet) Pata Negra Bellota
1x500 grs Chorizo Pata Negra Bellota
1x500 grs Saucisson Pata Negra Bellota

Charcuterie élaborée à partir de porcs de race 100% ibérique, élevés en liberté et alimentés aux bellotas (glands).
64,05 €
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota tranché au couteau 100 grs Exqium - SANS ADDITIFS
Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium tranché au couteau.
Ce jambon, produit en andalousie, a été coupé au couteau par des professionnels. Il a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est totalement naturel, dans des séchoirs où l'on régule la température et l'humidité en ouvrant et fermant les fenêtres des caves à jambon.
La durée d'affinage va être entre 36 et 48 mois en fonction de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs mais aussi du climat.
Une race 100% ibérique, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à ce jambon tranché au couteau.

100 grs.

22,50 €/100 grs


22,50 €
Assortiment Cinco Jotas 5J 4x70 grs
Assortiment des produits les plus réputés de la maison Cinco Jotas.
  • Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
  • Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
  • Lomo 100% ibérique bellota 70 grs
  • Presa 100% ibérique bellota 70 grs
Présenté dans un coffret qui peut être idéal pour offrir.
79,12 €
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
Chorizo 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Chorizo BIO sans aucun additif ni conservateur.
 
Poids au choix à partir de 500 grs.
21,82 €
Chorizo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo tranché 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Chorizo BIO sans aucun additif ni conservateur.
 
100 grs.
6,25 €
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
Saucisson 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Saucisson BIO sans aucun additif ni conservateur.
 
Divers poids au choix.
21,82 €