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Jambon Ibérique AOP Jabugo Exqium SANS ADDITIFS - 100% Pata Negra Bellota-
Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo. Prdoduit sans aucun addififs. Les seuls igrédients étant le jambon et le sel.
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Affinages jusqu'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

71,20 €/Kg.

EN RUPTURE
626,55 €
Pinces à jambon / épines
Cette pince à jambon nous la vendons pour prendre les morceaux de jambon lorsque vous coupez.
Mais celle ci vous a aussi un autre usage. Elle est très pratique pour retirer les épines du saumon ou autres poissons que vous préparez.
EN RUPTURE
16,50 €
Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva BIO
Le grand classique de la maison Sumarroca c'est ce Cava Brut Nature Gran Rerserva.
Il est produit avec les cepages traditionnels des Cava comme le Macabeo, Xarel.lo et parellada.
Vieillissement de 36 mois pour obtenir un très bon Cava.
Produit uniquement avec la fleur du jus de raisin qui est à peu près 50% du jus que l'on peut obtenir.

En Stock
14,50 €
Cava Sumarroca Reserva rosé BIO
Cava Sumarroca Reserva rosé Bio est un vin pétillant à découvrir absolument si vous faites partie de ceux qui aiment ce type de vins. Très bon rapport qualité prix.
Couleur rose de couche moyenne. Cava d'une grande intensité, avec des notes élégantes de fraise et de fruits rouges, associées à des notes florales. En bouche, il est fruité et onctueux, avec une fin délicate.

100% Pinot Noir.

75 cl

12% vol
En Stock
11,50 €
Massepain de Toléde
Massepain de Tolède artisanal.
Le massepain ou mazapan, comme on dit en Espagne, est une pâte d'amande qui est passée par le four.
Tolède est la ville la plus connue pour la fabrication du massepain.

150 grs
En Stock
6,02 €
Massepain de Toléde fourré
Assortiment de massepain de Tolède artisanal traditionnel et fourré.
Le massepain ou mazapan, comme on dit en Espagne, est une pâte d'amande qui est passée par le four.
Ici nous le présentons en assortiment du traditionnel et du fourré. Certaines figurines sont fourrées de jaunes d'oeuf et sucre et d'autres d'une préparation de citrouille et sucre.
Tolède est la ville la plus connue pour la fabrication du massepain.

150 grs
En Stock
7,30 €
Turron de Jijona "Calidad Suprema"
Très bon Turron de Jijona de la meilleure qualité. "Calidad Suprema".
Préparé uniquement avec des produits naturels, sans additifs et avec des amandes de la meilleure qualité. Ce sont les amandes "marcona" qui sont les plus réputées.
Ce turron se produit de la même façon par le producteur Manuel Picó depuis 1770.

300 grs

En Stock
9,80 €
Turron de Jijona "Calidad Suprema" BIO
Très bon Turron de Jijona de la meilleure qualité. "Calidad Suprema".
Produit à base d'ingrédients BIO.
Préparé uniquement avec des produits naturels, sans additifs et avec des amandes de la meilleure qualité. Ce sont les amandes "marcona" qui sont les plus réputées.
Ce turron se produit de la même façon par le producteur Manuel Picó depuis 1770.

200 grs

En Stock
9,80 €
Turron d'Alicante "Calidad Suprema"
Très bon Turron de Alicante de la meilleure qualité. "Calidad Suprema".
Préparé uniquement avec des produits naturels, sans additifs et avec des amandes de la meilleure qualité. Ce sont les amandes "marcona" qui sont les plus réputées.
Ce turron se produit de la même façon par le producteur Manuel Picó depuis 1770.

300 grs

En Stock
9,80 €
Turron d'Alicante BIO "Calidad Suprema"
Très bon Turron de Alicante de la meilleure qualité. "Calidad Suprema".
Préparé uniquement avec des produits naturels, sans additifs et avec des amandes de la meilleure qualité. Ce sont les amandes "marcona" qui sont les plus réputées.
Produit à base d'ingrédients BIO.
Ce turron se produit de la même façon par le producteur Manuel Picó depuis 1770.

200 grs

En Stock
9,80 €
Fromage de brebis à la truffe noire
Fromage au lait cru de brebis et à la truffe noire.
La production de ce fromage se fait à la méthode du manchego. Mais la DOP Manchego ne permet pas d'utiliser de la truffe dans sa dénomination car la truffe ne se trouve pas dans La Mancha.
La truffe utilisée dans ce fromage est une des meilleurs car c'est la "Tuber Melanosporum" qui est celle du Périgord et celle que l'on trouve aussi dans le terres au nord est de l'Espagne.

225 grs
En Stock
13,50 €
Fromage de brebis à la truffe noire 1300 grs
Fromage au lait cru de brebis et à la truffe noire.
La production de ce fromage se fait à la méthode du manchego. Mais la DOP Manchego ne permet pas d'utiliser de la truffe dans sa dénomination car la truffe ne se trouve pas dans La Mancha.
La truffe utilisée dans ce fromage est une des meilleurs car c'est la "Tuber Melanosporum" qui est celle du Périgord et celle que l'on trouve aussi dans le terres au nord est de l'Espagne.

1300 grs
En Stock
67,50 €
Lingot de jambon Cinco Jotas 5J
Morceau de jambon 5J Cinco Jotas désossé en forme de lingot sous vide dans une jolie boite à la marque.
Fraichement coupé chez Cinco Jotas.

450 grs
En Stock
135,00 €
Fèves baby
Très petites fàves à l'huile d'olive.
Elles sont toutes prêtes. Juste à poêler.

330 grs.


En Stock
7,50 €
Fideua au blé dur et oeuf 2 kgs
La fideua est un plat à base de pâtes de type vermicelles est qui se sert avec des poissons et fruits de mer.
Disons que nous remplaçons le riz de la paella par des pâtes.
Cette fideua est naturelle pour ne pas apporter de goût et que ce soit uniquement votre préparation qui donne votre touche particulère à ce plat.
Elle est à base de blé dur et d'oeuf.

2 kgs.
En Stock
19,00 €
Recrema Finca Pascualete
La Recrema finca pascualete est une crème de fromage faite à partir de la Retorta.
Cette crème fondue se déguste en tartines ou encore pour élaborer des recettes.
Parfait pour vos tapas à l'apéritif.

180 grs
En Stock
6,70 €
Coppa ibérique bellota - 100% ibérique
Vous connaissez surement la Coppa italienne qui est excellente mais elle existe aussi en charcuterie ibérique.
La Coppa c'est l'échine de porc qui est préparée avec des épices et affinée.
Cette Coppa espagnole est à base de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des glands, racines et herbes.

400 grs par pièce approx.
En Stock
22,93 €
Banderillas douces
Les banderillas sont des brochettes végétales vinaigrées.
Celles-ci sont douces.
Elles sont composées d'un cornichon, une olive, un morceau de poivron rouge et un mini ognion.
Pour déguster à l'apéritif.

295 grs.
En Stock
2,70 €
Banderillas piquantes
Les banderillas sont des brochettes végétales vinaigrées.
Celles-ci sont piquantes.
Elles sont composées d'un cornichon, piment vert piquant, une olive, un morceau de poivron rouge et un mini ognion.
Pour déguster à l'apéritif.

295 grs.
En Stock
2,70 €
Coeurs d'artichauts
Coeurs d'artichauts soigneusement sélectionnés et récoltés le jour même de leur conditionnement aucun colorant ni conservateur.
Très tendres et très frais.

345 grs
En Stock
(34 Article(s) en stock)
8,33 €
Miel à l'écorce d'orange
Miel de fleur d'oranger à l'écorce d'orange produite avec les meilleurs fruits.
Ici il y a une combinaison de miel et du fruit issu de cette fleur. Ceci donne un très bon résultat original.
Ce miel est parfait pour une utilisation en cuisine.

150 et 250 grs au choix.
En Stock
5,25 €
Sobrasada BIO IGP de Mallorca douce
Cette sobrasada douce est la même que la traditionnelle, même préparation et même goût mais uniquement préparée avec des ingrédients BIO
A base de porc et pimenton (paprika).

Poids 150 grs
En Stock
5,50 €
Ail noir BIO
Ail noir est une spécialité très utilisée en cuisine asiatique mais aussi en Espagne.
L'Espagne est un très grand producteur d'ail traditionnel mais aussi d'ail noir.
Nous vous proposons cet ail noir BIO pour toutes vos préparations culinaires.

80 grs
En Stock
6,80 €
EN RUPTURE
100,00 €
Fleurs d'artichauts à l'huile
Cœurs d'artichauts préparés pour que vous puissiez former une fleur facilement et sans la casser. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs. Tendre et frais.

500 grs
En Stock
11,27 €
Artichauts braisés à l'huile
Cœurs d'artichauts braisés. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs. Tendre et frais.
Parfaits pour préparer des tapas ou en accompagnement.

500 grs
En Stock
10,23 €
Crème d'artichauts à l'huile d'olive
Crème de sélections d'artichauts à l'huile d'olive et aux épices. Artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même de leur conditionnement, sans colorants ni conservateurs.

200 grs
En Stock
4,31 €
Miel d'accacia à la truffe noire
Un miel AOP accompagné de fines tranches de truffe qui s'associent parfaitement. L'arôme de la truffe se confond avec la texture douce de l'un des miels les plus admirés de la cuisine, le miel d'accacia, créant une symbiose inattendue, exquise et harmonieuse dans notre bouche.

120 grs
En Stock
18,50 €
Poulpe de Galice 280 grs
Poulpe de la région de Galice qui est très réputée pour ses fruits de mer excellents.
Le poulpe est cuit dans son propre jus et emballé sous vide. Vous pouvez le conserver plusieurs jours. Les dates minimales sont toujours supérieures à 15 jours.
Le pulpo de Galicia a la particularité d'être très tendre.

280 grs minimum
En Stock
16,25 €
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota Exqium 54 mois - SANS ADDITIFS -
Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage de 54 mois minimum, est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.
 

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

68,50 €/kg
 
En Stock
460,00 €
Jambon 100% Iberique Pur Bellota Alta Expresion Oro "48 mois" - Pata Negra - AOP Valle de los Pedroches
Excellent Jambon de race 100% ibérique Pata Negra Bellota AOP Valle de los Pedroches.
Produits contrôlé par le conseil régulateur de la AOP qui contrôle la race, l'alimentation et l'élevage en liberté dans des forêts certifiées.
C'est un jambon de grande qualité de pure race Ibérique, élevé en liberté et nourri aux glands, et finalement un affinage de 48 mois minimum.

100% ibérique

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

88,28 €/kg

 
En Stock
688,58 €
Jambon Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra
Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Ce jambon provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

72,50 €/kg
En Stock
529,24 €
Jambon Ibérique Cinco Jotas 5J Bellota "Selección privada"
Jambon 5J (Cinco Jotas) est un jambon de race 100% ibérique.
Elevage en Andalousie dans la province de Huelva.

Élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.
Affinages traditionnel jusqu'à 48 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

81,91 €/kg
En Stock
688,04 €
Coffret cadeau jambon 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Ibérique Bellota
Jambon Cinco Jotas 5J dans un coffret cadeau idéal pour offrir.
Très bonne présentation pour un excellent jambon 100% ibérique Bellota.
Inclu un lomo Cinco Jotas de 400 à 500 grs et un couteau à jambon. Vous pouvez compléter votre achat avec un support

Poids du jambon 6 à 7 kgs.


En Stock
640,00 €
Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra de Extremadura
Ce Jambon de Bellota provient de porcs de race 100 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des racines et des herbes.
Les temps d'affinage sont de 36 à 48 mois.
Produit dans la province de Badajoz,en Extremadura au sud ouest de l'Espagne, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.
Ce jambon présente un goût parfait pour un jambon bellota avec des animaux qui ont une alimentation très riche en glands et un affinage naturel long.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.


Divers poids au choix.
64,45 €/kg

En Stock
470,48 €
Jambon Beher Oro 100% Ibérique Bellota de Salamanca -Pata Negra -
Excellent jambon Ibérico (Ibérique) de la région de Salamanca.
Affinages de 36-40 mois et élevage en liberté et alimentation aux glands (bellotas)
Le producteur veille strictement à la qualité des jambons de cette appellation.

Meilleur Jambon au monde avec sa medaille d'or en 2007, 2010 et 2013 donné par le salón charcutier-boucher le plus réputé, le IFFA de Franckfurt

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Plusieurs poids au choix

64,25 €/kg
En Stock
404,77 €
Jambon Bellota Ibérique de Extremadura
Ce Jambon de Bellota provient de porcs de race 50 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des racines et des herbes.
Cet excellent jambon est moins gras qu'un jambon 100% ibérique.
Les temps d'affinage sont supérieurs à 36 mois. Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles pour un goût extraordinaire.
Produit dans la région de Extremadura, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

49,90 €/kg
En Stock
354,28 €
Jambon Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS
Jambon Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

37,50 €/kg

 
En Stock
281,24 €
Jambon Iberique Cebo de Campo - 100% ibérique
Produit rare car nous trouvons un jambon de race 100% ibérique "Cebo de Campo" élevé en liberté dans les fôrets alimenté avec des racines, herbes et céréales.
Séchage de 28-32 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

40,27 €/kg
 
En Stock
261,75 €
Epaule Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra
Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Cette épaule provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

48,50 €/kg
En Stock
218,24 €
Epaule Exqium 100% ibérique Bellota - Pata Negra - SANS ADDITIFS
Epaule bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Cette épaule, produite en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont l'épaule et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.
 

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

41,50 €/kg
 
En Stock
199,18 €
Epaule Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J 100% ibérique
Epaule ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Race 100% ibérique.
Élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.
Affinages jusqu'à 24 mois.
Elaboration traditionnelle en Andalousie.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Divers poids au choix.

43,40 €/kg
En Stock
242,99 €
Coffret cadeau épaule 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Ibérique Bellota
Epaule Cinco Jotas 5J dans un coffret cadeau idéal pour offrir.
Très bonne présentation pour une excellente épaule 100% ibérique Bellota.

Poids de l'épaule 5 à 6 kgs.


En Stock
275,00 €
Epaule Bellota Ibérique de Extremadura
Cette épaule Bellota provient de porcs de race 50 % Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands, des recines et des herbes.
Cette excellente épaule est moins grasse qu'une épaule 100% ibérique.
Les temps d'affinage sont d'environ 20-24 mois. Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles pour un goût extraordinaire.
Produite dans la région de Badajoz, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

35,00 €/kg
En Stock
178,50 €
Epaule bellota 100% Ibérique - Pata Negra -
PRODUIT EPUISE. EN EPAULE 100% IBERIQUE IL NE NOUS RESTE QUE DES CINCO JOTAS 5J OU EPAULE BIO. SI NON IL Y A LES CEBO DE CAMPO QUI SONT AUSSI TRES BONNES
Excellente Epaule Pata Negra de Salamanca qui est une garantie de qualité.
Provient des porcs de race 100% Ibérique. Elevage en liberté totale dans des forêts de chêne et alimentation aux herbes et glands.
Affinage de 20 à 24 mois.
Goût extraordinaire et très fin.
Produit avec les meilleurs exemplaires.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

39,05 €/kg

 
EN RUPTURE
183,53 €
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS
Epaule Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  20 et 24 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

27,00 €/kg

 
En Stock
140,40 €
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" de Extremadura
Epaule Ibérique "Cebo de Campo" , c'est à dire qu'elle provient de porcs élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est une très bonne épaule qui est de la zone sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz en Extremadura, qui est une des zones les plus propices pour l'élevage du porc ibérique et l'affinage naturel des jambons et épaules.
 
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Divers poids au choix.

Frais de port offerts.

25,00 €/kg



 
En Stock
122,50 €
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 940 grs
Le morcon est un type de chorizo fait avec des viandes de la meilleure qualité.
Il est affiné dans de la tripe naturelle pendant 4 à 6 mois.
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.

940 grs
En Stock
56,40 €
Morcon 100% ibérique bellota
Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.

Divers poids au choix.
En Stock
22,67 €
Coffret charcuterie Ibérique 3x500 grs Pata Negra Bellota
Coffret d'assortiment de charcuterie ibérique Pata Negra Bellota.
Composé de:

1x500 grs Lomo (filet) Ibérique Pata Negra Bellota
1x500 grs Chorizo Pata Negra Bellota
1x500 grs Saucisson Pata Negra Bellota

Charcuterie élaborée à partir de porcs de race 100% ibérique, élevés en liberté et alimentés avec des glands
En Stock
64,05 €