Les Boquerones, anchois au vinaigre en France, sont une des préparation de poisson des plus caractéristiques de l'Espagne. Nous les trouvons dans beaucoup de bar comme tapas avec une bonne bière ou un bon vin.
Ces anchois prviennent de la Mer Cantabrique qui est la partie espagnole du Golfe de Gascogne. Elles sont péchées uniquement en saison et sont tout de suite préparées pour qu'elles gardent leur fraicheur. Ceci donne des anchois fèrmes et avec un goût subtile à vinaigre.
Nous conseillons de les égouter et de les couvrir avec un peu d'huile d'olive.
180 grs.
Prix au kg 61,50 €/kg
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit
Valeur énergétique 1126 Kj / 272 Kcal
Lipides 24 g
- dont saturés 3,4 g
Glucides <0,5 g
- dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires <0,5 g
Protéines 14 g
Sel 1,7 g
Informations sur les allergènes: Ce produit contient du poisson et des produits à base de poisson. Il contient également du dioxyde de soufre et des sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg / kg ou 10 mg / l en termes de S total = 2.
