| Le saucisson de Payés recouvert de poivre fait avec les meilleures viandes et graisses du porc.
Le recouvrement de poivre lui donne un caractère spécial.
L'affinage de ce saucisson est naturel de 90 à 180 jours en fonction de la saison et des températures.
"Payés" veut diré paysan en catalan.
300 grs | |
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| Fuet catalan de Vic de la meilleure qualité. Pour son élaboration on utilise les meilleures viandes de porc telles que l'épaule.
Sa préparation est faite avec du poivre et dans de la tripe naturelle.
L'affinage est artisanal et sans moyens mécaniques.
Il est fin et peut se laisser sécher à votre goût.
Le fuet est un saucisson très apprécié de la région catalane.
175 grs.
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Fuet catalan à la truffe d'hiver. Ce fuet est un saucisson fin qui peut être séché à votre goût.
Séché dans de la tripe naturelle.
Très bon saucisson à déguster en tranches fines et à température ambiente.
Le fuet est un saucisson très apprécié de la région catalane.
150 grs.
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Le fuet est un saucisson fin à base de viande de porc. Celui-ci est recouvert de fines herbes.
Affiné dans de la tripe naturelle.
150 grs | |
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Le fuet est un saucisson fin à base de viande de porc. Celui-ci est recouvert de poivre.
Affiné dans de la tripe naturelle.
150 grs
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| Format idéal pour se faire un petit plaisir.
Le Fuet es un saucisson typique de la région catalane.
Fuet catalan extra produit à Vic. Pour son élaboration on utilise les meilleures parties du porc, comme l' épaule de porc.
Préparé avec du poivre et séché artisanalement, sans aucun moyen artificiel, dans de la tripe naturelle.
Il est fin et peut se laisser sécher à votre goût.
50 grs. | |
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