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Chorizo BIO 100% ibérique bellota | charcuterie espagnole BIO Espagne-gourmet

Chorizo BIO 100% ibérique bellota

Charcuterie Ibérique Espagnole

Chorizo 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Chorizo BIO sans aucun additif ni conservateur.

Poids au choix à partir de 550 grs.
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Poids grs :
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24.00 € 

Très bon chorizo BIO ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté dans les forêts de chêne de la zone de Extremadura dans le sud de l'Espagne.
L'Extremadura est le berceau du jambon ibérique avec des étendues énormes de forêts où chaque porc a au moins un hectare à lui seul pour s'alimenter de glands. Ceci veut dire que 100 porcs auront au moins 100 hectares pour se promener et manger des glands, des racines et des herbes.
La quantité de glands que mange chaque porc va être de 8-10 kgs par jour. Ceci donne un goût excellent aux jambons, lomo et chorizo.
Dans le cas du chorizo BIO, les étendues de chêne où sont élevés les animaux sont certifiés BIO et garanties sans pesticides, traitements et OGM.
Ce chorizo est doux pour profiter de la saveur excellente de sa viande.

43,65 €/kg

Ingédients: Viande de porc 100% ibérique bellota bio (164 grs pour 100 grs de produit fini), sel, paprika bio, ail bio

Informations nutritionnelles pour 100 grs:
Valeur énergétique 1754 Kcal / 423 KJ
Protéines: 26,9 g
Glucides: 0,7 g
dont sucres: 0 g
Graisses: 33,8 g
dont acides gras saturés 11,3 g
dont acides gras monoinsaturés 19,9 g
dont acides gras polyinsaturés 2,5 g
Sel 3,2 g

Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz

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Ce jambon provient d´un élevage liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

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Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.


Frais de port offerts.

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