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Charcuterie Pata Negra

La charcuterie ibérique provient, comme son nom l'indique, de la race de porc ibérique qui est unique dans son genre.

Le porc ibérique est réputée pour être celui qui donne les meilleures charcuteries du monde. Sa viande a la faculté de permettre aux graisses de s'infiltrer ce qui donne un goût exceptionnel, surtout au jambons.
Ces caractéristiques sont de plus améliorées lorsque les porcs de race 100% ibérique sont élevés dans la nature et se nourrissent librement et avec des "bellotas" (glands). On obtient ainsi un Jambon Pata Negra parfait.

Les zones où ils sont en liberté s'appellent "Dehesas" qui sont des grandes étendues de terrains parsemées de chênes autochtones qui produisent des grandes quantités de glands.
Nous avons choisi des produits de Jabugo, Extremadura, Guijuelo et du Valle de los Pedroches pour leur excellente qualité.

Pour en savoir plus sur le Porc Ibérique visitez notre section LE PATA NEGRA

Découvrez la charcuterie Pata Negra

Jambon Pata Negra - Jambon Ibérique

Nous vous présentons un large choix de jambon Pata Negra et jambon iberique entier. Vous trouverez aussi des épaules qui sont plus petites.

Tous nos produits sont de haute qualité et les cochons ont été élevés en liberté.

Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Découvrez le Jambon Ibérique et Jambon Pata Negra Bellota désossé.
Nous présentons une large gamme de jambons désossés soit entiers soit en morceaux plus petits.

Nous présentons une très large gamme de jambons ainsi que d'épaules dans des qualités différentes. Un des plus larges choix que vous pouvez trouver.

jambon ibérique et jambon Pata Negra Bellota tranche

Tranchés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Retrouvez les meilleurs jambons ibérique et jambons pata negra bellota en tranchés sous vide.

Vous retrouverez les qualités Pata Negra et Cebo de Campo en jambon ou épaule.

Espagne-Gourmet propose un des plus grands choix de jambons tranchés.

Charcuterie Ibérique Espagnole

Chorizos, saucissons, lomos, morcillas,... sont les grandes spécialités de la charcuterie issue du porc ibérique.

Accompagnez votre jambon avec de la charcuterie ibérique pour faire un assortiment complet.

Jambon cinco jotas 5J

Le jambon Cinco Jotas est sans doute la marque de jambon la plus connue en Espagne.
Comme certaines personnes sont fidèles à la marque nous présentons ici tous les produits de la gamme jambon 5J.

Viande de porc ibérique

Nous voulons vous présenter un des délices de la gastronomie espagnole que peu de gens connaissent: la viande de porc ibérique. La partie la plus appréciée est la pluma.