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Cochon de lait - Cochifrito | Espagne-gourmet

Cochon de lait - Cochifrito

Viande de porc ibérique - Viande à griller

Le cochifrito est du cochon de lait qui se prépare frit.
Très apprécié car ça reste crustillant et plein de goût.
Vous pouvez y ajouter du persil et de l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive par dessus.
La boite est recommandée pour 2 personnes.

400 grs.
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Quantité  
16.80 € 

Ce cochon de lait est excellent mais il faut savoir que c'est un produit ou l'on trouve des morceaux de gras.
Ces morceaux de gras sont très appréciés car ils ont un très bon goût.
Ce produit peut être congelé si vous voulez le conserver longtemps.

La préparation se fait en deux étapes:
Etape 1. Tempérez le produit. Mettez au micro-ondes 2-3 minutes à 750W. DANS SON PLASTIQUE QUI EST CONÇU POUR ALLER AU MICROONDES. Ouvrez le récipient en plastique et égouttez. Attention de ne pas vous bruler.
Etape 2.
Soit frit: Chauffer beaucoup d'huile à 185 ° dans une poêle ou une friteuse et faire frire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Soit poëlé: Faire cuire à la poële avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que se soit doré et croustillant. Vers la fin vous pouvez ajouter un peu de persil et ail hachés
RECOMMANDATION: bien égoutter le jus après le microondes et avant la cuisson et utiliser le couvercle de la casserole pour éviter les éclaboussures d'huile. NE PAS AJOUTER DE SEL.

Ingrédients: Viande de porc et sel.

400 grs.

42,00 €/kg

 

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Ce produit s'envoi par transport réfrigéré sauf s'il est commandé avec un jambon à l'os où il sera envoyé en isotherme.
 
330 grs.
 
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Il faut juster l'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.

Poids 800 grs.

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