Conserves de la mer

Les anchois de la Mer Cantabrique sont pêchés par des petits bateaux et sont préparées et mises en boite à la main.

50 grs

Anchois "Selección" ce sont les meilleures exemplaires parmi les anchois. Les anchois de la Mer Cantabrique sont pêchées par des petits bateaux et sont préparées et mis en boite à la main.

100 grs

Les anchois de la Mer Cantabrique sont pêchées par des petits bateaux et sont préparées et mises en boite à la main.

550 grs

Nous vous présentons un vrai délice des mers de Galice. Le caviar d'oursin est récolté à la main. Chaque oursin est ouvert et le caviar est enlevé soigneusement et mis en boite avec le jus naturel.

A DÉGUSTER FROID.

80 grs.

Morceaux de filet de Bonite du Nord à l'huile d'olive. Qualité gourmet.

240 grs

De vraies moules de Galice d'un moyen-gros calibre.

Poids au choix de 110 et 266 grs.

Des petites sardines de qualité. 16/22 pièces.

La ventrêche est la meilleure partie que l'on peut trouver dans le bonite.
Ce bonite vient de Galice ou l'on trouve les meilleurs bonites.

Poids 110 grs.

La ventrêche de thon est la partie la plus tendre du thon. Celle ci est acompagnée de Pimientos de Piquillo ce qui donne un très bon goût à l'ensemble.
Thon Rouge de qualité Sushimi.

Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge.
Un des poissons les plus appréciés au monde.

Poids 266 grs.

Du thon d'une qualité gourmet à déguster.

Calamars dans leur propre encre. 6/8 pièces.

Calamars fourrés avec leurs propres pattes et à l'huile d'olive. 6/8 pièces.

Ce sont des pétoncles de la région de Galice avec une sauce régionale.

111 grs.

Palourdes nature 10/14 pièces.
La vraie spécialité de la Galice. Considérées parmi les meilleure au monde.

Couteaux de Galice 4/6 pièces.

Coques nature moyennes 30/40 pieces.

Poulpe de Galice. Une vraie spécialité.

Encre de seiche pour la préparation de plats divers.

4x4 grs

Moules de la région de Galice préparées avec un escabèche blanc et des algues Wakame et poireaux.

130 grs