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Epaule ibérique bellota Pata Negra BIO sans nitirtes ni additifs | Espagne Gourmet

Epaule Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra

Jambon Pata Negra - Jambon Ibérique

Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Cette épaule provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 4,7 kgs.

48,50 €/kg
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Poids kgs :
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227.95 € 

Epaule de race 100% ibérique bellota Pata Negra certifié BIO.
Cette épaule n'a aucun additif et les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
C'est une épaule qui provient de porcs qui sont élevés en liberté dans les forêts de chêne du sud de l'Espagne. Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés BIO et aussi certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota.
Les affinages sont eux aussi totalement naturels et sont d'environ 24 mois.
Cette épaule possède un sceau vert qui la certifie comme BIO et un autre noir comme Pata Negra Bellota 100% ibérique.

Poids au choix à partir de 4,7 kgs

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires.

Frais de port offerts.

48,50 €/kg

Ingédients: Epaule et sel

Informations nutritionnelles pour 100 grs:
Valeur énergétique 437 Kcal / 1815 KJ
Protéines: 30,3 g
Sucres: 1,4 g
Graisse: 34,5 g
dont graisses saturés 11,5 g
Sel 1,8 g

Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz

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Le fuet est un saucisson très apprécié de la région catalane.

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Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.


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Poids au choix à partir de 6,5 kgs.

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Cette épaule, produite en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont l'épaule et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.
 

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 4,8 kgs.

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Ce jambon provient d´un élevage liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 6,9 kgs.

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