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Epaule désossée AOP Jabugo Summum - Ibérique Pata Negra Bellota -

Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Epaule désossée AOP Jabugo Summum - 100% Ibérique Pata Negra Bellota - 2.425 grs.
Le meilleur Jambon d'épaule AOP Jabugo.
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.
C'est à dire que sur 100 hectares il y aura 100 cochons.
Tout est controlé par l'AOP Jabugo: Race, élevage, alimentation et affinage.

Pièce de 2.425 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

88,00 €/kg
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Quantité  
213.40 €

Le jambon  d'épaule AOP Jabugo est la meilleure qualité parmi les épaules ibériques pata negra de bellota.

Elaboré avec de porcs de race ibérique de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement artisanale et très lente en se basant sur les micro-climat de la Sierra de Jabugo.

Tout est controlé par l'AOP Jabugo: Race, élevage, alimentation et affinage.

Pièce de 2.425 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

88,00 €/kg


Épaule de porc 100%, sel, sucre, conservateurs E-252 et E-250, antioxydant E-301 et correcteur d'acidité E-331 (iii).


Les valeurs pour 100 grammes sont les suivantes: Valeur énergétique: 354 Kcal / 1394 KJ, Protéines: 33,2 g, Glucides: 0,5 g, Matières grasses totales: 22,2 g (6,53 g saturés), Sodium: 1 94 g.


Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.

Altanza Jabugo, S.L.
Crta. del Repilado a Jabugo, 1
21.290- Jabugo
Huelva- España

Origine Espagne



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