L´épaule de la région de Jabugo est la meilleure qualité parmi les épaules ibériques pata negra de bellota.
Elaboré avec de porcs de race 100% ibérique
de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités
organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci
est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de
glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au
maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une élaboration totalement
artisanale et très lente en se basant sur les micro-climat de la Sierra
de Jabugo.
Poids 970 grs.
Ingrédients: Épaule
de porc 100% ibérique, sel, sucre, conservateurs
E-252 et E-250, antioxydant E-301 et correcteur d'acidité E-331 (iii).
Les
valeurs pour 100 grammes sont les suivantes: Valeur énergétique: 354
Kcal / 1394 KJ, Protéines: 33,2 g, Glucides: 0,5 g, Matières grasses
totales: 22,2 g (6,53 g dont acides gras saturés), Sodium: 1 94 g.
Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.
Altanza Jabugo, S.L.
Crta. del Repilado a Jabugo, 1
21.290- Jabugo
Huelva- España
