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Epaule Ibérique Bellota Pata Negra désossée de Badajoz

Epaule désossée 100% Ibérique Bellota - Pata Negra - de Extremadura

Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra qui provient de porcs alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l' Espagne. Les jambons de Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
On obtient des jambons avec de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation en gland donne une épaule parfaite.
Affinage d'environ 24 mois.

Poids disponibes:
Demi pièce 1.140 grs
Pièce entière 2.400 grs

86,70 /kg

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Poids grs :

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98.84 €

Epaule 100% Ibérique Bellota alimenté exclusivement avec des glands dans les forêts de chêne du sud ouest de l' Espagne.

Les jambons de la province da Badajoz sont très réputés pour leur qualité.

Les forêts de chêne ont des étendues énormes avec des arbres qui donnent beaucoup de glands. Chaque cochon va manger entre 8 et 10 kgs de glands par jour. Cette alimentation va aporter un très bon goût à la graisse de cette épaule.
La province de Badajoz, en Extremadura est le berceau du jambon ibérique.Ces jambons ont de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation riche en glands donne une épaule parfaite en goût et harmonie.
Affinage d'environ 24 mois.

Frais de port offerts.

Poids disponibes:
Demi pièce 1140 grs
Pièce entière 2.400 grs

86,70 /kg

Ingrédients: Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité E-331iii, conservateur E-252 et E-250 et antioxydant E-301

Information nutritionnelle pour 100 grs: Énergie: 302 Kcal - Protéines: 27,3 gr - Glucides: 4,72 gr - Matières grasses totales: 19,2 gr - Graisses saturées: 4,2 gr - Sucres: 0,1 gr - Sel: 1,92 gr

Jamones Morato

La Nava

06230 Los Santos de Maimona (Badajoz)

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