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Cumbre de Trujillo Finca Pascualete

Fromage Espagnol

Une parfaite satisfaction pour ce fromage de brebis qui est fait selon la recette héritée depuis des siècles des bergers les plus sages de la région. Son aspect blanc ivoire et ses petits yeux irréguliers parsemant une texture crémeuse mais consistante, anticipent le plaisir de le goûter.

D'une grande richesse aromatique, il présente des notes de lait frais, de caillé et de beurre, des arômes subtils de fruits secs et de vanille, de caramel et d'épices chaudes. La bouche est douce, avec une impression chaude, onctueuse et très agréable, et une saveur franche mais équilibrée, avec des notes de lait caillé de brebis bien évolué et des nuances épicées.

150 grs

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Quantité

6.10 €

Finca Pascualete nous présente ce mini fromage de brebis à pâte dure qui est préparé depuis de nombreuses années. Il faut savoir que Finca Pascualete est une exploitation qui date de 1232.

C'est un fromage avec un goût pronocé et frais mais pas fort que vous apprécierez. Il a tous le caractère des fromages de brebis de la région de Extrémadura.

150 grs

40,67 /kg

Ingrédients: Lait pasteurisé de brebis, cultures lactées, présure, clorure calcique et sel

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