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Fromage Mua des Iles Baléares | Espagne-gourmet

Fromage Mua des Iles Baléares

Fromage Espagnol

Fromage des Iles Baléares à base de lait cru de vache. Très bon goût à bon fromage affiné en cave.
Texture intermédiaire et délicate.

Pièce de 350 grs approx.
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Quantité  
12.50 € 

Fromage des Iles Baléares du fromager Son Mercer qui a la particularité de produire son propre lait avec uniquement une cinquantaine de vaches qui sont dans les champs de l'Ile de Menorca.
Ce fromage à Pâte intermédiaire est très fin et pas trop fort. Il a un très bon goût qui provient de son affinage en cave de 30 à 40 jours et de la salinité qu'apporte la méditerrannée.

350 grs approx.

35,72 €/kg

Ingrédients: Lait cru de vache, sel, clorure calcique, présure et ferments lactiques

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12 mois en fûts de chêne

Cépage: 100% Petit Verdot

14,5 % Vol

75 Cl


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150 grs.
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Présenté dans un coffret de qualité qui rend ce produit idéal pour offrir.
Provient des meilleurs porcs élevés en liberté totale et alimentés avec des glands des racines et des herbes.
Affinage traditionnel minimum de 36 mois dans les caves d'Andalousie.
 
2x70 grs
 
41,45 €/100 grs

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500 grs
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Croûte à l'huile d'olive et au pimenton (paprika) ce qui lui donne un excellent goût très particulier.

Portion de 270 grs et 700 grs entier approximatifs.
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