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Jambon desossé bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra sans nitrites | Espagne-gourmet

Jambon désossé Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra

Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Jambon désossé 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Ce jambon provient d´un élevage liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 1,0 kgs

198,00 €/kg
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198.00 € 

Jambon désossé de race 100% ibérique bellota Pata Negra certifié BIO.
Ce jambon n'a aucun additif et les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
C'est un jambon qui provient de porcs qui sont élevés en liberté dans les forêts de chêne du sud de l'Espagne. Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés BIO et aussi certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota.
Les affinages sont eux aussi totalement naturels et sont d'environ 36 à 48 mois.
Ce jambon désossé possède un sceau vert qui le certifie comme BIO et un autre noir comme Pata Negra Bellota 100% ibérique.
Nous vous conseillons de couper le jambon froid mais de le consommer à température ambiante.
Les jambons 100% ibérique bellota Pata Negra sont gras mais avec un goût extraordinaire.
 
Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 1,0 kgs

198,00 €/kg
 
Ingédients: Jambon et sel
 
Informations nutritionnelles pour 100 grs:
Valeur énergétique 437 Kcal / 1815 KJ
Protéines: 30,3 g
Sucres: 1,4 g
Graisse: 34,5 g
dont graisses saturés 11,5 g
Sel 1,8 g
 
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz

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Cette épaule provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

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Ce jambon provient d´un élevage liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

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Jambon désossé bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon désossé, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
L'alimentation très riche en glands donne des viandes avec du gràs qui va nous apporter tout le goût.
 
Poids au choix à partir de 480 grs.

165,00 €/kg
 

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