Épaule 5J désossé entier sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région d'Andalousie.
Nous rappelons que les jambon de race 100% ibériques produisent du gras infiltré et que le gras est un symbole de qualité de ces jambons. Les morceaux de jambons peuvent être plus ou moins gras en fonction de la découpe mais ce gras est toujours bon lorsqu'il est coupé finement.
2.370 grs. (Ce qui correspondrait a une très grosse épaule à l'os de prèsque 7 kgs)
119 €/kg
Épaule de porc aux glands 100% ibérique, sel de mer, antioxydant E-301, correcteur d'acidité E-331 (iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Les valeurs pour 100 grammes sont les suivantes: Valeur énergétique (calories): 297 Kcal / 1236 KJ, Protéines: 29,3 g, Glucides: <0,8 g, Matières grasses totales: 19,6 g (dont acides gras saturés 9,74 g) , Sodium: 2,01 g
Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.
Grupo Osborne
C/ Salvatierra, 6
28.034 Madrid
España
Origine Espagne
