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Jambon d'épaule Ibérique Cebo - Pata Negra -

Epaule Ibérique "Cebo de Campo" de Badajoz

Jambon Pata Negra - Jambon Ibérique

Epaule Ibérique "Cebo de Campo" , c'est à dire qu'elle provient de porcs élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est une très bonne épaule qui est de la zone sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz, qui est une des zones les plus propices pour l'élevage du porc ibérique et l'affinage naturel des jambons et épaules.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Poids au choix à partir de 4,9 kgs

25,00 €/kg




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122.50 € 

Epaule Ibérique "Cebo de Campo" , c'est à dire qu'elle provient de porcs élevés en liberté et alimentés exclusivement avec des céréales et des herbes.
C'est une très bonne épaule qui est de la zone sud ouest de l'Espagne, dans la province de Badajoz en Extremadura, qui est une des zones les plus propices pour l'élevage du porc ibérique et l'affinage naturel des épaules et jambons.

L'affinage naturel de ces épaules sans moyens mécaniques est de 20 à 24 mois.

La région de Extremadura est le berceau du jambon ibérique en Espagne. On y trouve des étendues énormes de forêts avec des cochons qui vivent en pleine liberté.

Pour une qualité optimum des jambons et épaules les céréales et l'eau sont à grande distance pour que les animaux fassent de l'exercisse. Ceci favorise énormément l'infiltration de graisse dans les muscles et on obtient ainsi des viander fèrmes et très savoureuses.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires

Poids au choix à prtir de 4,9 kgs

25,00 €/kg


Ingrédients: Épaule de porc 50% ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité E-331iii, conservateur E-252 et E-250 et antioxydant E-301

Information nutritionnelle pour 100 grs: Énergie: 302 Kcal - Protéines: 27,3 gr - Glucides: 4,72 gr - Matières grasses totales: 19,2 gr - Graisses saturées: 4,2 gr - Sucres: 0,1 gr - Sel: 1,92 gr

Jamones Morato
La Nava
06230 Los Santos de Maimona (Badajoz)

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Cette épaule provient des porcs de race 100% Ibérique. C'est une épaule Cebo de Campo ce qui veut dire que l'élevage se fait en liberté totale el les animaux s'alimentent d'herbes, de racines et de céréales.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Poids 4,7 kgs

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Cette excellente épaule est moins grasse qu'une épaule 100% ibérique.
Les temps d'affinage sont d'environ 20-24 mois. Infiltration parfaite de la graisse dans les muscles pour un goût extraordinaire.
Produite dans la région de Badajoz, qui est une des zones privilégiées de l'élevage du porc Ibérique en Espagne et où il y a une vraie tradition.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

Poids aux choix à partir de 4,7 kgs

35,00 €/kg

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