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Jambon Ibérique tranché Cebo de Campo Exqium sans Additifs | Espagne Gourmet

Jambon Ibérique tranché "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS 100 grs

Tranchés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Jambon Ibérique tranché Cebo de Campo d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

100 grs

15,00 €/100 grs

 
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15.00 € 

Jambon Ibérique tranché Cebo de Campo d'Andalousie SANS ADDITIFS avec un très bon rapport qualité prix. Provient d'élevages de la région de la province de Huelva en Andalousie qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
Aucun additif est utilisé pour produire ce jambon. Pas de nitrites ni de conservateurs.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra en Andalousie où les jambons sont affinés entre 36 et 40 mois
Cebo de Campo est une classification qui indique que les porcs sont élevés en liberté et alimentés aux herbes et céréales.
 
C'est un très bon jambon totalement naturel autant du point de vue des ingrédients comme par son affinage tout en douceur avec le cilimat de la Sierra: toujours sec mais très froid l'hiver et très chaud l'été.
 
100 grs.
 
15,00 €/100 grs
 
Ingrédients: Jambon ibérique et sel.
 
Race 50% ibérique
 
Les valeurs pour 100 grammes sont les suivantes: Valeur énergétique: 303 Kcal / 1261 KJ, Protéines: 32,3 g, Glucides: 0,1 g, Matières grasses totales: 19,2 g (dont 7,81 g acides gras saturés), Sodium: 1 94 g.
 
Conserver dans un lieu frais et sec.
 
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
 
Origine Espagne
 
 

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Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium tranché au couteau.
Ce jambon, produit en andalousie, a été coupé au couteau par des professionnels. Il a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est totalement naturel, dans des séchoirs où l'on régule la température et l'humidité en ouvrant et fermant les fenêtres des caves à jambon.
La durée d'affinage va être entre 36 et 48 mois en fonction de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs mais aussi du climat.
Une race 100% ibérique, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à ce jambon tranché au couteau.

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Cette épaule a été coupée au couteau par des professionnels et elle a été produite en andalousie. Sa particularité est qu'elle en contient pas d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients utilisés sont l'épaule et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette épaule d'exception.

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Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra BIO tranchée au couteau de la région d'Extremadura au sud de l'Espagne.
Cette épaule provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Poids 100 grs.

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