Jambon 50% iberique bellota d'Andalousie sans additifs Exqium

Jambon avec un excellent rapport qualité prix qui provient de porcs de race 50% ibérique qui ont été élevés en liberté dans les forêts de chêne d'Andalousie et qui s'alimentent de glands, racines et herbes.
Ce jambon est produit de façon totalement artisanale car les animaux s'alimentent de façon naturelle, ils parcourent beaucoup de kilomètres par jour pour chercher leur aliment. Ceci donnent des muscles fermes avec de bonnes infiltrations de graisse qui provient de l'alimentation très riche en glands.
Chaque animal va s'alimenter de 8 à 10 kgs de glands ce qui va donner un goût extraordinaire à ce jambon.
Ce jambon n'a aucun additif, c'est un jambon sans nitrites.
Les affinages naturels vont être entre 36 et 48 mois en fonction de la climatologie et de la taille des pièces.
Ce jambon a le bracelet rouge qui certifie que ce jambon est de race 50% ibérique.

Divers poids au choix.