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Jambon Ibérique Jabugo AOC Summum - Pata Negra Bellota-

Jambon Ibérique AOP Jabugo Exqium SANS ADDITIFS - 100% Pata Negra Bellota-

Jambon Pata Negra - Jambon Ibérique

JAMBON GROS CALIBRE 9,2 KGS
Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo. Prdoduit sans aucun addififs. Les seuls igrédients étant le jambon et le sel.
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Affinages jusqu'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits

Poids 9.2 kgs.

71,20 €/Kg.

 
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655.04 € 

Le jambon de Jabugo est un des meilleurs jambons parmi les jambons ibériques pata negra bellota.

L'éleveur, producteur et affineur de ce jambon est sans doute un des meilleurs de la AOP Jabugo.
Aucun additif n'est utilisé pour produire ce jambon. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Il a été élaboré avec de porcs de race ibérique de grande pureté et qui offrent une harmonie des qualités organoleptiques ainsi qu'une richesse aromatique caractéristique.
Ceci est la conséquence de la race ainsi que de l'alimentation à base de glands et de pâturages naturels dans les forêts de chêne où il y a au maximum un porc par hectare. Mais surtout d'une production totalement artisanale et très lente en se basant sur les micro-climat de la Sierra de Huelva. Affinages qui vont jusqu'à 48 mois en fonction de l'évolution de chaque pièce.

Le séchage des jambons de Jabugo se fait artisanalement dans le haut des bâtiments où l'on régule l'humidité et la température en ouvrant et fermant les fenêtres. Aucun moyen artificiel est utilisé. Ceci garantit des jambons d'exception.

Tout le processus d'élevage, alimentation et affinage est supervisé par un organisme indépendant, le conseil régulateur de la AOP Jabugo.

 

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires.

 

Poids 9,2 kgs.

71,20 €/Kg.
 

Ingrédients: jambon ibérique et sel.

Les valeurs pour 100 grammes: Valeur énergétique: 354 Kcal / 1394 KJ, Protéines: 33,2 g, Glucides: 0,5 g, Matières grasses totales: 22,2 g (acides gras saturés 6,53 g), Sel: 1, 94 g.

 

 

Conserver dans un lieu frais et sec.
 
Baez Gourmet Exqium
Dublín 19 - 2
28232 - Las Rozas
España
 
Origine Espagne
 
 
 
 
 

 

 


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Affinages de 36-40 mois et élevage en liberté et alimentation aux glands (bellotas)
Le producteur veille strictement à la qualité des jambons de cette appellation.

Meilleur Jambon au monde avec sa medaille d'or en 2007, 2010 et 2013 donné par le salón charcutier-boucher le plus réputé, le IFFA de Franckfurt

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port gratuits.

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Produits contrôlé par le conseil régulateur de la AOP qui contrôle la race, l'alimentation et l'élevage en liberté dans des forêts certifiées.
C'est un jambon de grande qualité de pure race Ibérique, élevé en liberté et nourri aux glands, et finalement un affinage de 48 mois minimum.

100% ibérique

Pour 5 €uros de plus obtenez le support à jambon.

Frais de port offerts.

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