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Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota



Les jambons Ibériques Pata Negra peuvent se présenter désossés. C'est une autre façon de les consommer car ils sont plus faciles à couper. Si vous avez une trancheuse c'est encore mieux
Il est conseillé de couper froid et de laisser prendre la température ambiante. Les désossés peuvent se conserver facilement dans un endroit frais et sec.
28 article(s)
 
Nom article    Prix   

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium - 3,350 kgs - SANS ADDITIFS


Jambon bellota Pata Negra désossé de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
 
Frais de port offerts.
 
Poids 3,350 kgs.

159,00 €/kg
 

532.65 € 
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Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota 4,120 kgs


JAMBON TRÈS GROS CALIBRE. Provenant d'un jambon entier de plus de 10 kgs.
Jambon AOP Jabugo Bellota provenant de porcs de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Elevage en totale liberté avec une alimentation très riche en glands.
 
Frais de port gratuits.
 
Poids 4.120 grs

145,00 €/kg

597.40 € 
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Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé entier 3,200 kgs


Jambon 5J désossé entier sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.
 
Poids 3.200 grs

Frais de port gratuits.

192 €/kg

614.40 € 
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Jambon Ibérique désossé "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS 4,0 kgs


Jambon Ibérique Cebo de Campo désossé d'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l'élevage du porc de race ibérique.
L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Frais de port gratuits.

Poids 4,0 kgs.

78,50 €/kg

 

314.00 € 
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Jambon désossé Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra


Jambon désossé 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Ce jambon provient d´un élevage liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Ce jambon n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
 
Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 730 grs jusqu'a 2600 grs.

198,00 €/kg

144.54 € 
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Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota


Le meilleur Jambon AOP Jabugo en format désossé
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Notre meilleur jambon désossé.

Poids au choix à partir de 550 grs

160,00 €/kg
 

88.00 € 
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Épaule Cinco Jotas 5J bellota désossé entière 2.370 grs


Épaule 5J désossé entièresous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

2.370 grs. (Ce qui correspondrait a une très grosse épaule à l'os de prèsque 7 kgs)

119 €/kg

282.03 € 
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Epaule Bellota BIO 100% ibérique désossée - Pata Negra 2.560 grs


Epaule désossée 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Cette épaule désossée provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Frais de port offerts.

Poids 2.560 grs.

109,22 €/kg

279.60 € 
> Plus d'infos

Demi épaule Bellota BIO 100% ibérique désossée - Pata Negra


Demi épaule désossée 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région sud de l'Espagne.
Cette épaule désossée provient d´un élevage en liberté certifié dans des fôrets de chêne qui sont BIO.
Cette demi épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.

Frais de port offerts.

Poids au choix à partir de 1.320 grs.

113,00 €/kg

149.16 € 
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Epaule désossée 100% ibérique Bellota - Pata Negra - Exqium SANS ADDITIFS - 1,830 kgs


Epaule désossée bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Cette épaule désossée, produite en Andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
L'épaule ibérique bellota et le sel sont les seuls ingrédients.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure 100% ibérique, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
On obtient une épaule totalement naturelle parfaite.
 
Frais de port offerts.

Poids 1,830 kgs.

98,50 €/kg
 

180.25 € 
> Plus d'infos

Demi épaule désossée 100% ibérique Bellota - Pata Negra - Exqium SANS ADDITIFS


Demi épaule désossée bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Cette épaule désossée, produite en Andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrates ni de conservateurs.
L'épaule ibérique bellota et le sel sont les seuls ingrédients.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 22 et 28 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure 100% ibérique, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
On obtient une épaule totalement naturelle parfaite.

Poids au choix à partir de 670 grs.

99,50 €/kg
 

59.70 € 
> Plus d'infos

Epaule désossée 100% Ibérique Bellota - Pata Negra - de Extremadura


Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra qui provient de porcs alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l' Espagne. Les jambons de Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
On obtient des jambons avec de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation en gland donne une épaule parfaite.
Affinage d'environ 24 mois.

Poids disponibes:
Demi pièce 1.140 grs
Pièce entière 2.400 grs


86,70 €/kg

98.84 € 
> Plus d'infos

Epaule désossée Ibérique Bellota de Extremadura


Epaule ibérique Bellota qui provient de porcs alimentés exclusivement avec des glands dans les forêts de chêne du sud ouest de l'Espagne. Les jambons de la région de Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
On obtient des jambons avec de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation en gland donne une épaule parfaite.
Affinage d'environ 24 mois.

Frais de port offerts.

Demi pièce 1.270 grs
Pièce entière 2.700 grs

79,00 €/kg

102.87 € 
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Epaule ibérique désossée Cebo de Campo SANS ADDITIFS Exqium- 2.300 grs.


Très bonne épaule d'Andalousie de porc ibérique Cebo de Campo sans additifs.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et élevés en liberté et alimentés avec des herbes et des céréales.

Pièce entière 2.300 grs désossée et dégraissée.

Frais de port gratuits.

72,00 €/kg

165.60 € 
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Demi Epaule ibérique cebo de campo désossée d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS. 980 grs


Une très bonne épaule d'Andalousie cebo de campo sans nitrates et sans aucun additif.
Choisie parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Demi pièce 980 grs.

74,00 €/kg
 

72.52 € 
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Jambon Ibérique Cebo de Campo d'Andalousie désossé


Jambon ibérique "Cebo de Campo" qui provient de porcs de race ibérique élevés en liberté dans de fôrets de l'Andalousie où ils s'alimentent de racines, herbes, champignons et céréales.
Affinage de 28-32 mois.

Poids au choix à partir de 430 grs.
81,00 €/kg

34.83 € 
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Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé


Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Poids au choix à partir de 270 grs

195 €/kg

52.65 € 
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Demi Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé 1.550 grs


Demi Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Poids 1550 grs

195 €/kg

302.25 € 
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Jambon désossé Pata Negra 100% ibérique Bellota Exqium - SANS ADDITIFS


Jambon désossé bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon désossé, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l'absence d'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d'exception.
L'alimentation très riche en glands donne des viandes avec du gràs qui va nous apporter tout le goût.
 
Poids au choix à partir de 440 grs. à 1.900 grs.

165,00 €/kg
 

72.60 € 
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Jarret de jambon pata negra bellota 100% ibérique 200 - 220 grs


Deux unités disponibles seulement!
Jarret de jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota.
Il correspond à la pointe lors que le jambon est désossé.
C'est une partie qui est très gouteuse et qui est est très appréciée par les connaisseurs car elle a un très bon goût car elle est auour de l'os.
Elle se déguste à l'apéritif mais aussi on peut l'utiliser pour des plats cuisinés.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

Poids approx. 200-220 grs
 

12.00 € 
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Jambon Bellota ibérique désossé de Extremadura


Jambon ibérique bellota désossé provenant de porcs de race ibérique élevés en pleine liberté dans les fôrets de chêne de la province de Badajoz, en Extremadura.
Affinages d'environ 36 mois.

Poids au choix à partir de 500 grs

11,90 €/100 grs

59.50 € 
> Plus d'infos

Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 570 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

81.51 € 
> Plus d'infos

Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra- Désossé 600 grs


Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

85.80 € 
> Plus d'infos

Jambon Ibérique 100% Pur Bellota -Pata Negra-Désossé 760 grs


Jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

108.68 € 
> Plus d'infos

Jambon Ibérique 100% Pur Bellota-Pata Negra- Désossé 1000 grs


Jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

143.00 € 
> Plus d'infos

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