Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Le meilleur Jambon AOP Jabugo Bellota.
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Elevage en totale liberté avec une alimentation très riche en glands.
Poids 3.915 grs

135 €/kg

Jambon 5J désossé entier sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.


150 €/kg

Ce Jambon Pata Negra Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps d'affinage sont entre 36 et 42 mois.
Produit dans la région de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Frais de port gratuits.

Poids 3,045 kgs

125,00 €/kg

Frais de port gratuits.

Poids 3,755 Kg.
72,50 €/kg

Le meilleur Jambon AOP Jabugo en format désossé
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Notre meilleur jambon désossé.

Poids au choix à partir de 660 grs

155 €/kg

Épaule 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

1500 grs. et autres poids au choix

115 €/kg

Épaule 5J désossé entièresous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

3.095 grs. (Ce qui correspondrait a une très grosse épaule à l'os de prèsque 7 kgs)

115 €/kg

Le meilleur Jambon d'épaule AOP Jabugo.
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.

Pièce de 2.425 grs désossé et dégraissé.

Frais de port gratuits.

88,00 €/kg

Le meilleur  épaule Pata Negra Bellota
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Il est à souligner que cette épaule est produite à partir de porcs qui sont en liberté et qui ont une alimentation riche en glands car chaque animal a une hectare à lui seul.
C'est à dire que sur 100 hectares il y aura 100 cochons.

Poids 1540 grs.

88,00 €/kg

Un très bonne épaule d'Andalousie de porc ibérique Cebo de Campo.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Pièce entière 2.670 grs  désossée et dégraissée.

Frais de port gratuits.

69,70 €/kg

Une très bonne épaule d'Andalousie.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Demi pièce 1680 grs.

69,70 €/kg

Jambon ibérique "Cebo de Campo" qui provient de porcs de race ibérique élevés en liberté dans de fôrets de l'Andalousie où ils s'alimentent de racines, herbes, champignons et céréales.
Affinage de 28-32 mois.

Poids au choix à partir de 1000 grs.
78,00 €/kg

Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

Poids au choix à partir de 1040 grs

185 €/kg

Demi Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands dans la région de Jabugo.

2,340 kgs

175 €/kg

Il correspond à la pointe lors que le jambon est désossé.
C'est une partie qui est très gouteuse et qui est est très appréciée par les connaisseurs car elle a un très bon goût car elle est auour de l'os.
Elle se déguste à l'apéritif mais aussi on peut l'utiliser pour des plats cuisinés.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

Poids approx. 250 grs

Jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs

Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

13,80 €/100 grs