Désossés Jambon Ibérique - Pata Negra Bellota

Frais de port offerts.
 

Elevage en totale liberté avec une alimentation très riche en glands. Poids 3.500 grs

145,00 €/kg

Jambon 5J désossé entier sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.
 
192 €/kg

L'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre  36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Frais de port gratuits.

Poids 4,4 kgs.

78,50 €/kg

 

Le meilleur Jambon AOP Jabugo en format désossé
Qualité de pure race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Notre meilleur jambon désossé.

Poids au choix à partir de 370 grs

160,00 €/kg
 

Épaule 5J désossé entièresous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

2.370 grs. (Ce qui correspondrait a une très grosse épaule à l'os de prèsque 7 kgs)

119 €/kg

Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra qui provient de porcs alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l' Espagne. Les jambons de Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
On obtient des jambons avec de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles, ce qui combiné avec l'alimentation en gland donne une épaule parfaite.
Affinage d'environ 24 mois.

Poids disponibes:
Demi pièce 1.140 grs
Pièce entière 2.400 grs

86,70 €/kg

Frais de port offerts.

Demi pièce 1.270 grs
Pièce entière 2.700 grs

79,00 €/kg

Très bonne épaule d'Andalousie de porc ibérique Cebo de Campo sans additifs.
Choisi parmi les porcs des meilleures races ibériques et élevés en liberté et alimentés avec des herbes et des céréales.

Pièce entière 2.300 grs désossée et dégraissée.

Frais de port gratuits.

72,00 €/kg

Une très bonne épaule d'Andalousie cebo de campo sans nitrates et sans aucun additif.
Choisie parmi les porcs des meilleures races ibériques et alimenté en liberté avec des herbes et des céréales.

Demi pièce 980 grs.

74,00 €/kg
 

Jambon ibérique "Cebo de Campo" qui provient de porcs de race ibérique élevés en liberté dans de fôrets de l'Andalousie où ils s'alimentent de racines, herbes, champignons et céréales.
Affinage de 28-32 mois.

Poids au choix à partir de 470 grs.
81,00 €/kg

Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Poids au choix à partir de 950 grs

195 €/kg

Demi Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Poids 1590 grs

195 €/kg

Il correspond à la pointe lors que le jambon est désossé.
C'est une partie qui est très gouteuse et qui est est très appréciée par les connaisseurs car elle a un très bon goût car elle est auour de l'os.
Elle se déguste à l'apéritif mais aussi on peut l'utiliser pour des plats cuisinés.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

Poids approx. 200-220 grs
 

Jambon ibérique bellota désossé provenant de porcs de race ibérique élevés en pleine liberté dans les fôrets de chêne de la province de Badajoz, en Extremadura.
Affinages d'environ 36 mois.

Poids au choix à partir de 460 grs

11,90 €/100 grs

Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

Jambon Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs
 

Jambón Ibérique Pata Negra Pur Bellota désossé.
La meilleure qualité existante.
Race 100 % Ibérique.
Séchage 36-40 mois.

14,30 €/100 grs