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Jambon Serrano de Trevelez 17 mois tranché 100 grs. Sans additifs.

Jambon Serrano

Jambon Serrano de Trevelez tranché sous vide 100 grs.
Ce jambon de Trevelez n'a aucun additif, pas de nitrites et pas de conservateurs. Juste du jambon et du sel.

L'affinage est de 17 mois.
C'est un très bon jambon Serrano qui est totalement naturel. Ingrédients naturels et affinage naturel sans moyens mécaniques, juste l'air de la Sierra.

100 grs

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Quantité

4.85 €

Ce jambon Serrano sans additifs est un excellent choix si vous voulez un jambon Serrano de qualité.
A part de ne pas avoir d'additifs, et donc pas de nitrates ni de conservateurs, juste du sel marin, il est affiné pendant une période minimum de 17 mois dans la province de Grenade en Sierra Nevada a des altitudes entre 1200 et 1750. Le climat est très sec et très froid l'hiver et les étés sont très chauds. Le microclimat et la pureté de l'air de Trévelez favorise une élaboration totalement artisanale et sans aucun moyen artificiel des jambons.

Si en tranché nous proposons uniquement du 17 mois et pas du 23 mois c'est à cause de la taille des jambons. Les jambons de 23 mois sont très gros et nous aurions des tranches très grandes difficiles à conditionner sous vide.
Donc la qualité est la même, il y a juste une différence de taille des jambons.

100 grs

48,50 /kg

Ingrédients: jambon et sel.

Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.

Jamones de Juviles

C/ Carretera, 1

18.452- Juviles

Granada- España

Origine Espagne

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