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Massepain de Toléde fourré
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Massepain de Toléde fourré

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Assortiment de massepain de Tolède artisanal traditionnel et fourré.
Le massepain ou mazapan, comme on dit en Espagne, est une pâte d'amande qui est passée par le four.
Ici nous le présentons en assortiment du traditionnel et du fourré. Certaines figurines sont fourrées de jaunes d'oeuf et sucre et d'autres d'une préparation de citrouille et sucre.
Tolède est la ville la plus connue pour la fabrication du massepain.

150 grs
Description
Très bon massepain de Tolède produit avec un minimum de 45% d'amandes espagnoles.
Ce massepain est préparé avec les amandes et le sucre puis ensuite il passe par le four pour être doré.
Dans cette version le massepain est le traditionnel, le fourré d'une préparation d'oeuf et celui fourré au potiron et sucre.
C'est une patisserie très répandue en Espagne mais la réputation est celle du massepain de Tolède.

150 grs

48,67 €/kg

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100 g de produit
valeur énergétique 1615KJ / 388kcal
matières grasses 25,2 g
desquelles
  - saturé 1,6 g
glucides 31,3 g
desquels
- sucres 24,8 g
protéines 8,9 g
sel 0,01 g

INGRÉDIENTS

- Massepain : amande (45% minimum), sucre, sucre inverti, acidulant E-330, Conservateurs E-422, E-200, E-202, stabilisant : E466.

- Massepain fourré potiron : sucre, sirop de glucose, potiron, patate douce, pomme, amidon de maïs, fructose, épaississants : E-407, E-410, Arômes de citron et pomme, conservateurs E-202, E-281, acidulant E-330, épaississants E-410, E-1442

- Massepain fourré à l'oeuf : sucre, jaune d'oeuf (40 % minimum), sirop de glucose, conservateur : E-200, stabilisant : E-466, acidifiant : E-330.

     Il peut contenir des traces de lait et de céréales contenant du gluten.
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