Jambon ibérique "Cebo de Campo" qui provient de porcs de race ibérique élevés en liberté dans de fôrets où ils s'alimentent de racines, herbes, champignons et céréales.
Affinage de 28-32 mois.
Provient de meilleures zones d'Andalousie où l'on trouve un climat propice pour l'affinage naturel des jambons. L'affinage se fait artisanalement sans aucun moyen méchanique.
Poids au choix à partir de 570 grs.
81,00 €/kg
Jambon ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Les valeurs pour 100 grammes sont les suivantes: Valeur énergétique: 303 Kcal / 1261 KJ, Protéines: 32,3 g, Glucides: 0,1 g, Matières grasses totales: 19,2 g (7,81 g dont acides gras saturés), Sodium: 1 94 g.
Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.
Altanza Jabugo, S.L.
Crta. del Repilado a Jabugo, 1
21.290- Jabugo
Huelva- España
