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Morcon ibérique

Charcuterie Ibérique Espagnole

Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l'affiner est plus grosse que celle du chorizo.
C'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race ibérique.

700 grs.

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Epuisé

12.46 €

Si vous appréciez le chorizo vous aimerez les morcon.
C'est á même préparation mais affinée dans du gros intestin au lieu du fin.
La préparation est à base de porc ibérique, paprika et ail. Tout ceci est mis dans la tripe naturelle et ensuite affiné.
Si vous le préférez plus sec vous pouvez le laisser sécher à température ambiante sur une assiette pour qu'il transpire.

700 grs.

17,80 /kg

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