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Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J | Espagne-gourmet

Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 990 grs

Jambon cinco jotas 5J

Le morcon est un type de chorizo fait avec des viandes de la meilleure qualité.
Il est affiné dans de la tripe naturelle pendant 4 à 6 mois.
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.

990 grs
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59.40 € 

Ce Morcón Cinco Jotas 5J est préparé avec les meilleures viandes de porc de race 100% ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
Pour produire ce morcon on utilise des viandes nobles telles que le filet, le filet mignon et la presa qui est une petite pièce de viande à côté de l'épaule.
Ceci donne un morcon de grande qualité.
Ce morcon est présenté dans un emballage qui est parfait pour offrir.
C'est une pièce exceptionnelle que nous vous recommandons de déguster coupé fin et à température ambiante.

990 grs

60,00 €/kg

Produit d'Espagne

Valeurs nutritionnelles pour 100 grs:
Valeur énergétique 1545 KJ / 369 Kcal
Graisses 27 grs dont acides gras saturés 10 grs
Glucides 1,5 grs dont sucres 0,8 grs
Protéines 30 grs
Sel 4,2 gra

Ingrédients:
Maigre de porc 100% ibérique, sel marin, paprika, épices, dextrine, dextrose, correcteur d'acidité E-331 (iii), colorant E-120 (acide carminique), conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301
 

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Présenté dans un coffret de qualité qui rend ce produit idéal pour offrir.
Provient des meilleurs porcs élevés en liberté totale et alimentés avec des glands des racines et des herbes.
Affinage traditionnel minimum de 36 mois dans les caves d'Andalousie.
 
2x70 grs
 
41,45 €/100 grs

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Aucun additif ni arôme artificiel.
 
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AOC Grandes Pagos de España

Année 2013

30 mois en fûts de chêne français de l'allier

Cépage: Il va changer à chaque production en fonction de la qualité des différents cépages lors de la production.

15 % Vol
75 Cl


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Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.

Demi pièces de 690 grs et pièces entières de 1190 grs.
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Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Chorizo BIO sans aucun additif ni conservateur.
 
Poids au choix à partir de 500 grs.

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Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région de Guijuelo.

Poids 600 grs.
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