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Rôti de cochon de lait

Viande de porc ibérique - Viande à griller

Le cochon de lait est une spécialité espagnole très populaire en Castille et surtout à Segovie. Dans cette ville nous trouvons une large offre de restaurants proposants ce magnifique plat préparé dans des fours traditionnels.
Vous avez la possibilité de retrouver ce plat chez vous.
Vous recevrez ce cochon de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.

Poids 800 grs.

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Quantité

49.50 €

Cet excellent plat est très facile a préparer chez vous.
Pour la préparation:

Sortir du frigo une heure à l'avance, et mettre le contenu de l'emballage dans un plat à four avec un peu d'eau au fond et préchaufer le four à 220ºC
Enfourner pendant 45-60 minutes. La cuisson va dépendre du four et parfois ça peut être plus long. Il faut que la partie peau du dessus soit dorée.
Quand c'est doré on sort le plat du four et on attend 5 minutes pour que ça devienne plus croustillant.

Régalez vous!

Ingrédients: cochon de lait et sel

Poids 800 grs

61,88 /kg

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