Preferenser för cookies
COVAP-skinka, 100 % iberisk cebo de campo. ”Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
(45,37 € / kg)
Inkl. moms
Skinka från 100% iberiska grisar som fötts upp i naturen i dehesas i provinsen Cordoba.
Foder baserat på spannmål, rötter, blommor och örter.
Detta är en "Cebo de Campo"-skinka från COVAP, som tillhör den skyddade ursprungsbeteckningen "Valle de los Pedroches".
Den lagras i cirka 36 månader, även om detta varierar beroende på säsongens storlek och klimat.
Snabb leverans inom 3 dagar*
GRATIS frakt på beställningar över 150 €*.
Säker betalning
Lojalitetsprogram
De grisar som denna skinka kommer från är 100% iberiska grisar, registrerade i stamboken. Detta garanterar den köttkvalitet, textur och smak som är så typisk för de bästa iberiska skinkorna.
Grisarna föds upp i dehesas i Valle de Los Pedroches (Córdoba) under sekelgamla ekar. Deras kost består av spannmål, gräs, blommor och rötter.
Skinkan har Los Pedroches D.O., vilket innebär att den produceras enligt strikta kvalitets- och äkthetskriterier som är knutna till det geografiska området.
Skinkan mognar i över 36 månader i naturliga bodegor. Denna långa mognadsfas gör att skinkan kan utveckla komplexa aromer och en smältande konsistens. Mognaden kan förlängas till 48 månader eller mer, beroende på storlek och säsong.
Varje bit kontrolleras av mästerliga skinkkonstnärer, som övervakar saltpunkten, aromen och mognadstemperaturen för att säkerställa att varje bit är perfekt.
Kooperativet COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) gör det till en hederssak att garantera spårbarhet, kvalitet och respekt för miljö och traditioner.
*Skinkhållaren på bilden ingår inte.
COV003-8,0 kg
3 objekt
Datablad
- Ham
- Hel
- Race
- 100 % iberiskt
- Ingredienser
- Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
- Energi
- 1529 Kj/366 Kcal
- Fetter
- 17,0 g
- Inklusive mättade fettsyror
- 6,0 g
- Kolhydrater
- 2,0 g
- Inklusive sockerarter
- 0,5 g
- Proteiner
- 34,0 g
- Sel
- 5,0 g
- Bevarande
- sval och torr plats
- Producent
- COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
in the same category
Skinka från 100% iberiska grisar som fötts upp i naturen i dehesas i provinsen Cordoba.
Foder baserat på spannmål, rötter, blommor och örter.
Detta är en "Cebo de Campo"-skinka från COVAP, som tillhör den skyddade ursprungsbeteckningen "Valle de los Pedroches".
Den lagras i cirka 36 månader, även om detta varierar beroende på säsongens storlek och klimat.
BEHÖVER DU RÅD?
FRI FRAKT
för köp över 150 euro
SNABB LEVERANS PÅ 3 DAGAR*
i Sverige
LOJALITETSPROGRAM
Samla euro till nästa köp