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Grandes Pagos de España

Dehesa del Carrizal Syrah 2013

Quantité

21.26 €

Vin rouge Syrah.
12 mois en fût de chêne et un long repos de 18 mois en bouteille dans les caves avant d'être commercialisé.
Bien conservé il va s'améliorer d'ici 10, 15 ou 20 ans.

C'est un vin qui appartient aux Grandes Pagos de España qui regroupe 13 domaines qui présentent des microclimats qui donnent des vins d'une excellente qualité.

Dehesa del Carrizal se trouve dans le village de Retuerta de Bullaque dans la province de Ciudad Real et présente un micro-climat continental à 900 mètres d'altitude.

Une variété spéciale élaboration spéciale. Fermenté dans des dépôts en béton et fermentation malolactiques dans de nouveaux fûts de chêne français. Entre 12 et 14 mois dans des fûts de chêne français et 18 mois dans une bouteille avant de sortir au monde. Le résultat est un vin d'une incroyable couleur rouge cerise aux bords pourpres. Le nez est très intense et nous offre un mélange de notes de confiture mûre, d'olive noire et de pain grillé. Il remplit bien la bouche et est doux et savoureux, mais malgré l'intensité intense, il arrive bien poli à la fin de la dégustation. Le plaisir optimal est à 16 ºC.

75 cl.

15% vol

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