San Vicente 2015

LeSan Vicente est sans doute un des meilleurs vins de la Rioja. Toutepersonne aimant les bons vins devraient saisir l'occasion de pouvoir sel'offrir. C'est un vin à base de Tempranillo Peludo (tempranillo poilu)qui est une variété de tempranillo qui sous la feuille est comme poilue.Celle ci est une variété autochtone qui se cultive très peu car lesrendements sont très bas et peu rentables. Par contre les vins que l'onobtient sont excellents. Les vignes ont un age minimum de 30 ans.

Laréclte est faite à la main dans des petites caisses pour ne pasendommager les grappes et ensuite on fait une selection sur des tablespour éliminer les raisins qui ne seraient pas sains.

Ensuite levin va se reposer dans les caves de San Vicente de la Sonsierra dans desfûts de chêne 90% français et 10% américains pendant 19 mois et ensuiteil es mis en bouteille ou il passera un an de plus avant lacommercialisation.

 

Couleur cerise très intense.

Arôme à fruits mûrs, fruits secs, fruits rouges, grillé, épices douces.

En bouche épicé, fruits mûrs, très bonne acidité, amertume, tanins murs.

Contient des sulfites.

A consommer avecmodération. L'abus d'alcool est dangereux pour la sante.