Vin rouge
AOC Ribera del Duero
Année 2016
23 mois en fûts de Chêne
Cépage: 100% Temprenillo.
15 % Vol
75 Cl
Aalto est un des vins incontournables de la région Ribera del Duero. C'est un des plus demandés en Espagne comme à travers le monde. Les vendanges sont faites à la main et les raisins proviennent de vignes de la variété Tempranillo (Tinta Fina) âgées d’entre 60 et 100 ans. Ce vin est élevé pendant 23 mois dans des fûts de chêne français neufs (pendant la première moitié de ce temps) et ensuite dans des fûts de chêne français et américain (pendant le restant). C'est un vin très approprié pour la garde.
Couleur cerise, bord grenat.
Arôme à fruits mûrs, chêne crémeux, grillé, épices douces, expressif.
En bouche, puissant, savoureux, grillé, tanins mûrs, équilibré
Le lomo c'est le filet. C'est une des pièces les plus appréciées après le jambon.
Issu des meilleurs porc utilisés dans la AOC Jabugo - Jamon de Huelva.
Porcs alimentés avec des glands.
500 grs.
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