Cinco Jotas 5J Bellota Pata Negra 去骨半火腿产自安达卢西亚的哈布戈,由成立于 1879 年的著名品牌 Cinco Jotas 制作。该地区是西班牙最著名的伊比利亚火腿产地之一,其气候和德赫萨牧场特别适合饲养伊比利亚猪。
伊比利亚猪在由天然牧场和绿橡树组成的德赫萨牧场中自由生长。这种独特的环境有利于遵循伊比利亚传统的粗放式养殖,并直接造就了肉质的卓越品质。
在蒙塔内拉(montanera)期间,即伊比利亚猪饲养的关键时期,猪主要以橡树上掉落的橡果以及牧场中的天然资源为食。 每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种特殊的饮食促进脂肪渗入肉中,使伊比利亚橡果火腿质地柔软,香气浓郁。
Cinco Jotas 品牌作为伊比利亚火腿的绝对标杆,享誉全球。凭借传承百余年的精湛工艺和严格的原料筛选,该品牌生产的火腿以其细腻口感和浓郁香气而著称。
这款伊比利亚火腿为去骨半边装,特别适合用刀或切片机切割。这种规格既能让您享受 Cinco Jotas 火腿的卓越品质,又便于保存和使用。
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