Jambon désossé COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" PDO Valle de los Pedroches。Pata Negra.
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COVAP 100%伊比利亚橡果喂养去骨火腿。“Alta Expresion Oro” 佩德罗切斯谷地原产地保护标识。黑蹄火腿。

€104.45

(€189.90 / kg)

含税

用橡子喂养的 100% 伊比利亚猪制成的带骨火腿。这种火腿被称为 "Pata Negra"。


这是 COVAP "Alta Expresion Oro "中最好的火腿，属于 DOP "Valle de los Pedroches"。
它的质量远远优于不属于 DOP 范围的 "Alta Expresion Plata "火腿。
火腿的成熟期为 36 到 48 天，具体取决于火腿的大小和季节气候。
选择每克重量: 550 g
数量
有库存
 

快速配送*

 

部分国家可享受免费配送服务。

 

安全支付

 

3%忠诚度计划

这种去骨火腿所使用的猪100%是伊比利亚猪，并在猪群登记簿上进行了登记。这保证了伊比利亚火腿的肉质、口感和味道。

这些猪在洛斯佩德罗切山谷（科尔多瓦）的德hesas地区的百年橡树下饲养。它们以橡子、青草和树根为食，这些食物为它们的肉质提供了丰富的健康脂肪酸（尤其是油酸）和抗氧化剂。
洛斯佩德罗切斯火腿拥有洛斯佩德罗切斯 D.O.，这意味着它是按照与地理区域相关的严格质量和真实性标准生产的。
火腿在天然酒窖中腌制36 个月以上。漫长的腌制过程使火腿散发出复杂的香味，口感融化。根据尺寸和季节的不同，腌制时间可延长至 48 个月或更长。
每块火腿都由火腿工艺大师检查，他们会监控盐点、香味和熟化温度，以确保每块火腿都完美无瑕。
它曾荣获国际口味与质量研究所颁发的 "高级口味奖 "三星级，证明了其卓越的专业技术和非凡的口感。
此外，它还荣获了 "100% ibérico Denominación de Origen Los Pedroches"（Encina de Oro）最佳果酱奖。
COVAP 合作社（Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches）将保证可追溯性、质量以及对环境和传统的尊重作为一项荣誉。
COVAP
COV005-M-550 gr
1 商品

数据表

火腿
无骨
Race
100% 伊比利亚
原料
Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
活力
1506 Kj /360 Kcal
脂肪
24,0 g
包括饱和脂肪酸
9,0 g
碳水化合物
4,0 g
包括糖类
0.5 克
蛋白质
32,0 g
塞尔
4,0 g
保护
阴凉干燥处
制片人
COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)

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