加泰罗尼亚烤肉
佩吉斯香肠 450–500 克
帕赫斯(Pagès)长香肠是一种传统的加泰罗尼亚肉制品,由瘦猪肉、猪肩肉、火腿肉及猪胸肉边角料制成。它在天然肠衣中缓慢风干约两个月,质地紧实,风味温和且香气扑鼻,带有令人愉悦的质朴口感。 非常适合作为塔帕斯、开胃小食或夹在面包三明治中享用。重量在450至500克之间。
加泰罗尼亚烤肉
加泰罗尼亚是西班牙东北部的一个重要地区。
加泰罗尼亚烤肉以"fuet"最为著名。
fuet "是一种细香肠,切成非常薄的片状食用,可以是天然的,也可以涂上胡椒粉、香草或辣椒粉。
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