蒙特萨诺(Montesano)橡果喂养伊比利亚香肠是西班牙高端熟食中的精品代表。选用顶级肉质精心制作,兼具细腻的质地、浓郁的香气与传统工艺。
蒙特萨诺(Montesano)在顶级伊比利亚火腿界享有盛誉,其声誉源于优质的畜牧养殖、对原料的严格筛选以及对生产每个环节的精心呵护。
这款香肠选用在伊比利亚猪的发源地——埃斯特雷马杜拉的德埃萨牧场自由放养的伊比利亚种猪。这些猪以橡果、草本植物和天然牧草为食。
精选最优质的瘦肉,造就了这款风味优雅、口感均衡且入口极佳的熟食。
配方中融入了现磨胡椒、胡椒粒和盐等天然香料。这种传统调味法既能提升肉质风味,又不掩盖其天然品质。
香肠灌入天然肠衣(亦称“cular”),随后在天然风干室中熟成约5个月。这种渐进式的熟成过程,赋予了香肠丰富的香气与细腻的质地。
建议在室温下享用,并切成薄片,以充分品味其风味与细腻的质地。
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