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蒙特萨诺伊比利亚山地血肠 350 克
€7.91
伊比利亚美食中鲜为人知的瑰宝
塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养双层里脊肉，是埃斯特雷马杜拉传统中最为稀有且声名显赫的特产之一。这款产品曾长期鲜为人知，如今却以其独特风味与精致口感，征服了最挑剔的味蕾。
塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉的声誉
塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）是伊比利亚高端领域中以严苛标准著称的品牌。该品牌致力于推广放牧养殖模式，恪守传统工艺，并致力于打造源自100%伊比利亚橡果喂养猪的优质产品。
100% 伊比利亚橡果喂养猪里脊肉
本产品选用纯种伊比利亚猪的里脊肉制成，这些猪在德埃萨牧场自由放养，以橡果为食。这种非凡的产地赋予了肉质细腻的口感、丰富的脂肪纹理以及浓郁的香气。
不添加红椒粉的独特配方
与许多伊比利亚里脊肉不同，“Lomo Doblado”不含红椒粉。其调味刻意保持清淡，仅以大蒜和盐为基底，从而凸显橡果与肉本身的天然风味。
为何名为“Doblado”？
制作完成后，里脊肉先涂上一层薄薄的猪油，再对折后装入肠衣。用绳子将其固定，这些绳子在熟成过程中起着至关重要的作用。正是这种传统工艺赋予了产品其名称和独特的个性。
超过6个月的熟成
由于其厚度超过传统里脊肉，Lomo Doblado需要超过六个月的熟成时间。这种缓慢的熟成过程造就了入口即化的质地和深邃的口感。
难忘的味觉体验
入口时，其卓越的汁水感、细腻的入口即化质地以及强烈的风味尤为突出，余味令人联想到顶级伊比利亚橡果火腿的回味。
SEN026-500 - 550 g
3 商品
数据表
- Race
- 100% 伊比利亚
- 原料
- 100% 伊比利亚猪腰肉、盐、100% 伊比利亚猪油、抗氧化剂 E-320 和 E-321、香料、葡萄糖、防腐剂（E-252 和 E-250）和抗氧化剂（E-301）。
- 每 100 克或 100 毫升的营养信息
- 每 100 克或 100 毫升
- 活力
- 1.354,24千焦 / 323,98千卡
- 脂肪
- 20,47 克
- 包括饱和脂肪酸
- 8,6 克
- 碳水化合物
- 0,01 克
- 包括糖类
- 0 克
- 蛋白质
- 34,95 克
- 塞尔
- 5,38 克
- 保护
- 阴凉干燥处
- 制片人
- SEÑORÍO DE MOTANERA SL Ctra de Caya 公里 3.5 – 06080 – 巴达霍斯。
- 起源
- 西班牙
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塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养猪的Lomo Doblado，是西班牙美食中一款稀有而精致的特产。它选用纯种伊比利亚橡果喂养猪的里脊肉制成，肉质多汁、入口即化，并带有浓郁的橡果风味，令人着迷。这款非辣味火腿，以非凡的品质完美展现了德埃萨牧场的纯正香气。