Lomo doblado ibérico bellota
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Lomo doblado ibérico bellota

39,37 €
Tasse incluse
Lomo doblado ibérico bellota da maiali iberici al 100%.
Gli animali vivono liberamente nei boschi di querce dell'Estremadura, dove si nutrono di radici e di bellotas (ghiande),
Questa dieta conferisce un sapore eccezionale a questa salsiccia.
Il Lomo doblado è una specialità della regione dell'Estremadura.

Disponibile in vari pesi.
Scelta del peso: 500 - 550 g
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Programma di fedeltà

Il lomo doblado è una specialità della regione dell'Estremadura.
"Doblado" significa piegato; il lomo viene piegato, inserito in una trippa naturale e ricoperto con il grasso del maiale bellota iberico.
Durante il processo di stagionatura, il lomo assume un sapore eccezionale.
Da tagliare molto sottile per una migliore degustazione.

75,00 €/kg
SEN026-500 - 550 g
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