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Cecina della regione di Leon

La cecina è una carne di vacca prodotta nella regione di León e anche in Galizia. È quindi una specialità del nord-est della Spagna.

La cecina è una carne di vacca o di manzo che viene affumicata e poi stagionata per ottenere un salume molto apprezzato.

Se non l'avete mai provata prima, ve la consigliamo in modo particolare.