Cecina

Cecina de vită de 1900 g este o specialitate spaniolă preparată din carne de vită maturată timp de cel puțin 14 luni, apoi afumată cu lemn de stejar. Adesea comparată cu un jambon de vită, se distinge prin aroma sa intensă și textura sa care se topește în gură. Se taie în felii foarte subțiri și se savurează la temperatura camerei pentru a-i aprecia pe deplin aromele.

Cecina de vită este o specialitate spaniolă preparată din carne de vită maturată timp de cel puțin 14 luni, apoi afumată cu lemn de stejar. Disponibilă sub formă de bucăți de greutate variabilă, se remarcă prin aroma sa intensă și textura sa care se topește în gură. Se taie în felii foarte subțiri și se savurează la temperatura camerei pentru a-i aprecia pe deplin aromele.