Cecina

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Cecina de la región de León

La cecina es una carne de vaca producida en la región de León y también en Galicia. Es, por tanto, una especialidad del noreste de España.

La cecina es carne de vaca o buey que se ahúma y se madura para elaborar un embutido muy apreciado.

Si nunca la ha probado, se la recomendamos especialmente.

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