Gastronomie espagnole de qualité
Jambon ibérique pata negra bellota, Charcuterie ibérique et Gastronomie espagnole haut de gamme. Votre meilleure Epicerie Espagnole.
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Près de nous
Espagne Gourmet est la réalisation d’un rêve de deux espagnols résident en France: offrir à ses clients le meilleur de la Gastronomie espagnole.
Nous sommes toujours à la recherche des produits d’exception, des produits de qualité. D’abord, pour notre propre plaisir :) et surtout pour vous faire en profiter!
Espagne gourmet
Rennes, 2009. Dans une petite estructure, l’idée commence à prendre forme avec quelques jambons, fromage, conserves, vin…
2012, région parisienne. D’abord aux Alluets le Roi, et depuis 2019 dans notre nouveau entrepôt à Buchelay, nous avons continuer une ligne de régularité et progression.
Une gamme de pls en plus large avec la même devise: offrir Gastronomie Espagnole de Haute Qualité.
jambon ibérique
pata negra
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Un peu d'aide pour choisir votre jambon ibérique ou jambon Pata Negra
Jambon Ibérique:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non.
Jambon Ibérique bellota:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux glands, racines et herbes. Elevage en liberté.
Jambon Ibérique Cebo:
un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux céréales. Elevé en porcheries. Espagne Gourmet ne travaille pas cette qualité inférieure.
Jambon Ibérique Cebo de Campo:
un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux herbes, racines et céréales. Elevage en liberté dans des forêts.
Jambon Pata Negra:
Un jambon qui provient d'un porc de race 100% ibérique et alimenté aux glands (bellotas), racines et herbes. Elevage en liberté dans des forêts de chêne.
Epaule:
C'est la patte avant qui pèse entre 4 et 6 kgs
Jambon:
C'est la patte arrière qui pèse entre 6 et 10 kgs
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