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Embutidos serranos
Embutidos serranos
Serrano y serrana proceden de la palabra española para montaña, "sierra".
Los embutidos serranos son, por tanto, embutidos producidos en las montañas. Aunque con los recursos actuales se puede producir en zonas menos montañosas.
En esta categoría de productos sólo incluimos los embutidos de cerdo blanco. Dedicamos una categoría exclusivamente al jamón serrano.
Si prefiere los embutidos de cerdo ibérico, consulte nuestra sección de embutidos ibéricos y jamón ibérico de pata negra.