Salumi di Serrana

La Llonganissa de Pagès è un salume tradizionale catalano prodotto con carne magra di maiale, spalla, prosciutto e ritagli di pancetta. Essiccata lentamente in budello naturale per circa due mesi, presenta una consistenza compatta, un aroma delicato e un gusto rustico molto gradevole. Ideale come tapas, all\'aperitivo o in un panino. Peso tra 450 e 500 g.

Il Chorizo Cular Affumicato Dolce è un chorizo spagnolo di alta qualità, preparato secondo la tradizione con ottima carne di maiale e stagionato in un budello naturale largo, chiamato «cular». Leggermente affumicato con legno di quercia o faggio, offre un sapore intenso, equilibrato e non piccante. Senza additivi né conservanti, è ideale per l’aperitivo, tagliato a fette sottili.

Il Chorizo Cular Affumicato Piccante è un chorizo spagnolo di alta qualità, preparato tradizionalmente con ottime carni di maiale e stagionato in un budello naturale largo, chiamato «cular». Leggermente affumicato con legno di quercia o faggio, offre un sapore intenso, equilibrato e leggermente piccante. Senza additivi né conservanti, è ideale per l\'aperitivo, tagliato a fette sottili.

Il Lomo Gran Reserva è un salume spagnolo di alta qualità prodotto con carne di maiale spagnolo di razza Duroc, la stessa utilizzata per la produzione dei prosciutti serrano. Preparato secondo una ricetta tradizionale e condito con paprika e spezie, offre una consistenza tenera, una bella intensità aromatica e un sapore equilibrato. Ideale come tapas, all\'aperitivo o su un tagliere di salumi.

Il Chorizo affumicato piccante da 450 g è un salume tradizionale spagnolo preparato con ottima carne di maiale e stagionato in budello naturale. Leggermente affumicato con legno di quercia o faggio, offre un sapore intenso, equilibrato e leggermente piccante. Senza additivi né conservanti, è ideale da gustare a fette sottili come aperitivo o su un tagliere di salumi. Peso 450 g.

Il Chorizo Affumicato Dolce da 450 g è un salume tradizionale spagnolo prodotto con carni di maiale di prima scelta e stagionato in budello naturale. Leggermente affumicato con legno di quercia o faggio, offre un sapore intenso, equilibrato e non piccante. Senza additivi né conservanti, è ideale da gustare a fette sottili come aperitivo o su un tagliere di salumi. Peso 450 g.

Il Lomo Gran Reserva da 300 g è un salume spagnolo di alta qualità prodotto con carne di maiale spagnolo di razza Duroc, la stessa utilizzata per la produzione dei prosciutti serrano. Preparato secondo una ricetta tradizionale e condito con paprika e spezie, offre una consistenza tenera, una bella intensità aromatica e un sapore equilibrato. Il suo formato da 300 g è ideale per tapas, aperitivi o taglieri gourmet. Peso 300 g.