Serrana vleeswaren

De Llonganissa de Pagès is een traditionele Catalaanse worst, gemaakt van mager varkensvlees, schouder, ham en buikspek. Deze worst wordt ongeveer twee maanden lang langzaam gedroogd in een natuurlijke darm en heeft een stevige textuur, een zachte en aromatische smaak en een zeer aangename, rustieke smaak. Ideaal als tapas, bij het aperitief of op een broodje. Gewicht tussen 450 en 500 g.

De Chorizo Cular Fumé Doux is een Spaanse chorizo van topkwaliteit, op traditionele wijze bereid met eersteklas varkensvlees en gerijpt in een brede natuurlijke darm, een zogenaamde cular. Hij is licht gerookt met eiken- of beukenhout en heeft een intense, evenwichtige smaak zonder scherpheid. Deze chorizo bevat geen toevoegingen of conserveermiddelen en is, in dunne plakjes gesneden, ideaal als aperitiefhapje.

De Chorizo Cular Fumé Piquant is een Spaanse chorizo van topkwaliteit, traditioneel bereid met eersteklas varkensvlees en gerijpt in een brede natuurlijke darm, een zogenaamde cular. Hij is licht gerookt met eiken- of beukenhout en heeft een intense, evenwichtige en licht pittige smaak. Zonder toevoegingen of conserveermiddelen is hij ideaal als aperitiefhapje, in dunne plakjes gesneden.

De Lomo Gran Reserva is een Spaanse vleeswarenproduct van topkwaliteit, gemaakt van Spaans Duroc-varkensvlees, dat ook wordt gebruikt voor de productie van serranoham. Het wordt bereid volgens een traditioneel recept en gekruid met paprika en specerijen, en heeft een malse textuur, een mooie aromatische intensiteit en een evenwichtige smaak. Ideaal als tapas, bij het aperitief of op een vleeswarenplateau.

De pittige gerookte chorizo 450 g is een traditionele Spaanse vleeswareproduct, bereid met eersteklas varkensvlees en gerijpt in een natuurlijke darm. Hij is licht gerookt met eiken- of beukenhout en heeft een intense, evenwichtige en licht pittige smaak. Zonder toevoegingen of conserveermiddelen, ideaal om in dunne plakjes te serveren als aperitief of op een vleeswarenplateau. Gewicht 450 g.

De milde gerookte chorizo 450 g is een traditionele Spaanse vleeswareproduct, bereid met eersteklas varkensvlees en gerijpt in een natuurlijke darm. Licht gerookt met eiken- of beukenhout, heeft hij een intense, evenwichtige smaak zonder scherpheid. Zonder toevoegingen of conserveermiddelen is deze worst ideaal om in dunne plakjes te serveren als aperitiefhapje of op een vleeswarenplateau. Gewicht 450 g.

De Lomo Gran Reserva 300 g is een Spaanse vleeswarenproduct van topkwaliteit, gemaakt van Spaans Duroc-varkensvlees, dat ook wordt gebruikt voor de productie van serranoham. Het wordt bereid volgens een traditioneel recept en gekruid met paprika en specerijen, en heeft een malse textuur, een mooie aromatische intensiteit en een evenwichtige smaak. Het formaat van 300 g is ideaal voor tapas, als aperitief of op een gastronomisch plateau. Gewicht 300 g.